Nasi Uduk Avocado Mentai Mayo: Perpaduan Sempurna Kelembutan Alpukat dan Sensasi Pedas Mentai
Resep Nasi Uduk Avocado Mentai Mayo Super Mudah, Kombinasi Alpukat Segar dengan Saus Mentai Mayo Krimi
Rasakan harmoni lezat dari alpukat yang lembut, sayuran segar, dan saus mentai mayo pedas yang menggugah selera dalam nasi uduk yang memanjakan ini! Ini adalah hidangan sederhana namun elegan yang sempurna untuk santapan cepat dan lezat.
Bahan Nasi Uduk
- 2 mangkuk nasi hangat
- 1 buah alpukat matang
- 1/2 buah timun
- 2 batang imitation crab stick (atau 4 batang pendek)
- Bahan tambahan lain yang ada di kulkas (opsional, cth: tuna kalengan)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 butir telur
- 2 sdm nori kering serut
Saus Mentai Mayo
- 5 sdm telur ikan pollock (mentai) (hanya telurnya saja, tanpa selaput)
- 6 sdm mayones (diukur agak banyak)
- 1/2 sdm pasta wasabi (lobak pedas Jepang) (sesuaikan selera)
- 5 sdm telur ikan pollock (mentai) (hanya telurnya saja, tanpa selaput)
- 6 sdm mayones (diukur agak banyak)
- 1/2 sdm pasta wasabi (lobak pedas Jepang) (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk saus mentai mayo. Keluarkan hanya telur dari ikan pollock (mentai) dengan hati-hati menggunakan punggung pisau. Dalam mangkuk, campurkan mayones dan wasabi.
Step 2
Masukkan telur mentai yang sudah dikeluarkan ke dalam mangkuk berisi mayones dan wasabi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur lembut, menciptakan saus mentai mayo yang kental. Pastikan tidak ada gumpalan besar.
Step 3
Rasa saus mentai mayo dapat disesuaikan dengan selera pribadi Anda. Wasabi menambahkan sedikit rasa pedas yang menyegarkan. Jika terasa terlalu kuat, cicipi selagi membuatnya dan tambahkan sedikit demi sedikit. Temukan keseimbangan rasa yang sempurna untuk Anda!
Step 4
Sekarang, siapkan topping untuk nasi uduk. Jika ada sisa belut panggang (atau tuna kalengan, dll.) di kulkas, potong-potong sesuai selera. Iris tipis mentimun dan imitation crab stick. Jika alpukat sangat matang, potong menjadi setengah lingkaran tipis. Jika masih agak keras, potong memanjang seperti batang korek api agar lebih mudah dimakan bersama nasi.
Step 5
Goreng telur mata sapi (sunny-side up) untuk menambah kekayaan rasa. Menggorengnya dengan kuning telur tetap utuh akan membuatnya sangat lembut saat dihancurkan dan dicampur dengan nasi. Topping Anda hampir siap!
Step 6
Dalam mangkuk saji, letakkan nasi hangat. Tata dengan menarik irisan alpukat, mentimun, imitation crab stick, dan bahan opsional lainnya (seperti belut panggang) di atas nasi. Beri saus mentai mayo secukupnya di tengahnya. Letakkan telur mata sapi dengan hati-hati di atasnya. Siram dengan minyak wijen dan taburi dengan nori kering serut untuk tampilan yang cantik.
Step 7
Tepat sebelum makan, pecahkan kuning telur mata sapi dan campurkan dengan nasi, saus mentai mayo, serta semua topping. Kelembutan alpukat, sensasi pecah dari telur ikan pollock, dan sedikit sentuhan pedas dari wasabi akan menciptakan pengalaman rasa yang sangat lezat! Selamat menikmati hidangan Anda!
