Nasi Ubi Jalar dan Jamur Hangat
Resep Nasi Ubi Jalar Jamur dan Nasi Putih Gaya ‘Nasi Instan’ Microwave
Tidak punya penanak nasi? Tidak masalah! Anda bisa membuat porsi 1-2 orang nasi di microwave. Lebih baik lagi, Anda juga bisa membuat nasi ubi jalar yang bergizi dengan cara ini.
Nasi Ubi Jalar Jamur
- 1/2 cangkir kertas beras putih (sekitar 50g)
- 1 cangkir kertas air (sekitar 180ml)
- 1/2 ubi jalar ukuran sedang
- Jamur aneka jenis (shiitake, tiram, dll.), secukupnya
- 1 lembar kombu (sekitar 5x5cm)
- 2 sdt kecap asin
Nasi Putih
- 4/5 cangkir kertas beras putih (sekitar 80g)
- Air (sesuaikan dengan jumlah beras)
- 4/5 cangkir kertas beras putih (sekitar 80g)
- Air (sesuaikan dengan jumlah beras)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih beras putih dan rendam selama minimal 30 menit. Sambil menunggu beras direndam, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lain untuk menghemat waktu.
Step 2
Kupas ubi jalar dan potong dadu seukuran sekali gigit. Potong bagian pangkal jamur dan iris sesuai selera. Dalam wadah tahan microwave, campurkan beras yang sudah direndam dengan kecap asin, aduk rata. Kemudian, tambahkan potongan ubi jalar, irisan jamur, dan selembar kombu. Tuangkan 1 cangkir kertas air (menggunakan ukuran cangkir kertas yang sama).
Step 3
Masukkan wadah tahan microwave ke dalam microwave tanpa tutup atau plastik wrap. Masak dengan daya tinggi selama sekitar 5 menit. Anda akan melihat air mulai mendidih dan nasi mulai matang. Setelah 5 menit, tanpa mengeluarkan wadah dari microwave, biarkan meresap selama 1-2 menit.
Step 4
Keluarkan wadah dengan hati-hati dari microwave. Gunakan centong nasi atau sendok untuk mengaduk nasi perlahan agar ubi jalar dan jamur tercampur merata. Ini membantu melepaskan butiran nasi yang menggumpal dan memastikan matang merata.
Step 5
Sekarang, tutup wadah microwave dengan tutupnya atau plastik wrap (pastikan Anda menyisakan sedikit celah untuk uap keluar, atau buat beberapa lubang pada plastik wrap). Kembalikan ke microwave dan masak dengan daya tinggi selama sekitar 7 menit. Nasi akan matang sempurna, dan rasa ubi jalar serta jamur akan menyatu dengan indahnya.
Step 6
Setelah 7 menit memasak, keluarkan wadah dari microwave dan biarkan meresap, tertutup, selama 2-3 menit lagi agar nasi benar-benar matang dan beraroma. Proses mengaron ini meningkatkan tekstur dan rasa nasi. Setelah meresap, buka tutupnya dan nikmati nasi ubi jalar jamur lezat Anda! Tidak termasuk waktu merendam beras, seluruh proses ini hanya memakan waktu sekitar 15 menit untuk hidangan yang luar biasa.
Step 7
Untuk membuat nasi putih: 1. Masukkan beras putih yang sudah direndam ke dalam wadah tahan microwave dan tambahkan jumlah air yang sesuai dengan takaran beras. 2. Buka tutupnya dan masak di microwave dengan daya tinggi selama 5 menit hingga mendidih. 3. Setelah mendidih, tutup wadah (atau gunakan plastik wrap) dan masak lagi selama 7 menit. 4. Terakhir, biarkan meresap selama 1-2 menit sebelum dikeluarkan. Nasi putih lezat siap disajikan!
