Nasi Telur Spam Lembut
Resep Nasi Telur Spam & Bacon Super Mudah – Menu Favorit Anak
Ini adalah nasi telur yang sangat lembut dan lezat. Dengan tambahan Spam dan bacon, hidangan ini pasti disukai anak-anak. Cara membuatnya pun sangat mudah!
Bahan
- 5 butir telur
- 110g bacon
- 50g Spam
- 220g bawang bombay
- 90g wortel
- 50g bawang putih utuh
- 1 sdm mentega
- 2 porsi nasi matang
Bumbu
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm mentsuyu (saus Jepang)
- 1 sdm masak (mirin)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm gula
- 1 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm mentsuyu (saus Jepang)
- 1 sdm masak (mirin)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm gula
- 1 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Ini dia bahan-bahan yang sudah disiapkan untuk Nasi Telur Spam. Jika suka, Anda bisa menambahkan jamur atau sayuran lain untuk rasa yang lebih kaya!
Step 2
Siapkan bawang putih utuh. Potong bacon menjadi strip selebar 2 cm, potong Spam menjadi dadu 1.5 cm. Iris tipis bawang bombay dan wortel.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 5 butir telur. Tambahkan 1 sdm mentsuyu, 1 sdm masak, dan sejumput lada hitam. Kocok lepas hingga tercampur rata. Jika tidak ada mentsuyu, Anda bisa menggantinya dengan 2 sejumput garam.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lelehkan 1 sdm mentega. Masukkan bawang putih utuh, bacon, Spam, dan wortel. Tumis selama kurang lebih 2 menit hingga bumbu meresap. Jika bacon Anda berlemak, Anda bisa memasaknya dengan lemak bacon tanpa tambahan mentega. Bacon yang saya gunakan cukup rendah lemak, jadi saya menambahkan mentega.
Step 5
Tambahkan 1 sdm gula dan aduk rata dengan bahan lainnya.
Step 6
Masukkan irisan bawang bombay, tumis lagi selama sekitar 2 menit hingga agak transparan. Kemudian, tambahkan 1 sdm saus tiram dan aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata. Menumis hingga semua sayuran empuk akan mengeluarkan rasa manis alami mereka dan membuat hidangan ini semakin lezat.
Step 7
Tuang campuran telur kocok secara perlahan di atas bahan tumisan di wajan.
Step 8
Setelah sekitar 30 detik, mulailah mengaduk telur dengan lembut menggunakan spatula atau sumpit, mulai dari pinggiran ke arah tengah. Hindari mengaduk terlalu kuat agar tekstur lembutnya tetap terjaga.
Step 9
Ketika telur sekitar 70% matang, matikan api. Lanjutkan mengaduk telur dengan lembut menggunakan sisa panas wajan. Ini akan menghasilkan olahan telur orak-arik yang sangat lembut dan empuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak kering.
Step 10
Sajikan tumisan Spam dan telur di atas semangkuk nasi hangat. Taburi dengan daun bawang cincang dan biji wijen untuk melengkapi Nasi Telur Spam Anda! Bahkan anak-anak pemilih makanan yang tidak suka sayuran akan menyukai hidangan ini. Bawang putih utuh yang ditumis juga sangat lezat, jadi jangan lewatkan!
