Nasi Telur Kecap (Resep Super Mudah)
Nasi Telur Kecap Super Simpel & Lezat dalam 5 Menit!
Di pagi yang sibuk atau saat perut keroncongan! Saya akan bagikan resep nasi telur kecap yang sangat mudah, cepat, dan super lezat. Resep ini simpel, tapi rasanya kaya dan pasti akan menggugah selera Anda! 🍳🍚
Bahan Utama
- 3 butir Telur segar
- 2 sdm Susu segar
- 2 sdm Daun bawang (iris halus)
- 1 sdm Minyak goreng
- Secukupnya Wijen
Bumbu Saus
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang lalu iris halus seperti koin atau cincang kecil (sekitar 0.5 cm tebalnya). Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga harum dan mengeluarkan aroma minyak daun bawang yang wangi. Hati-hati jangan sampai gosong ya!
Step 2
Setelah minyak daun bawang siap, pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk. Buang bagian putih telur yang seperti benang (kalaza) lalu kocok lepas telur. (Jika ingin mengurangi bau amis telur, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh arak masak atau mirin). Tuang kocokan telur langsung ke dalam wajan dan buat orak-arik telur. Aduk dengan sumpit atau spatula untuk membentuk gumpalan-gumpalan lembut selagi matang.
Step 3
Saat telur orak-arik sudah matang sekitar 70-80%, tuangkan 2 sendok makan susu segar ke dalam wajan. Penambahan susu akan membuat telur menjadi lebih lembut dan menambah rasa gurih yang kaya. Aduk perlahan susu dengan telur orak-arik sambil terus dimasak dengan api kecil hingga matang. Jangan sampai terlalu matang!
Step 4
Siapkan semangkuk nasi hangat, lalu beri topping telur orak-arik lembut yang baru saja Anda buat. Terakhir, sebelum disantap, tuangkan 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan minyak wijen sesuai selera Anda. Taburi wijen agar aroma dan rasanya lebih mantap! Aduk rata nasi, telur orak-arik, dan bumbu sausnya, lalu nikmati. Hidangan yang sangat simpel namun mengenyangkan ini siap tersaji! 💖
