Nasi Telur Bawang Bombay Sederhana
Hidangan Satu Mangkuk Cepat & Mudah: Resep Nasi Telur Bawang Bombay Lezat
Bawang bombay yang manis dan telur yang lembut berpadu menciptakan nasi mangkuk yang benar-benar menggugah selera! Ini adalah hidangan lengkap yang fantastis yang dapat dibuat dengan mudah oleh siapa saja, mulai dari pelajar yang tinggal sendiri hingga pekerja kantoran yang sibuk. (Referensi: Resep Tumis Bawang Bombay dan Terong >>@6915994)
Bahan Utama
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 butir telur ayam
Bahan Bumbu
- 2 sdm kecap asin (atau kecap hitam serupa)
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak cabai
- 1 sdt gula pasir (gula merah atau gula putih bisa digunakan)
- 1 cangkir kecil soju Korea (sekitar 50 ml) air
- 2 sdm kecap asin (atau kecap hitam serupa)
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak cabai
- 1 sdt gula pasir (gula merah atau gula putih bisa digunakan)
- 1 cangkir kecil soju Korea (sekitar 50 ml) air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk bersih. Gunakan garpu atau pengocok telur untuk mengocoknya hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Anda tidak perlu mengocoknya terlalu kencang.
Step 2
Kupas bawang bombay dan bilas dengan air dingin. Potong bawang bombay menjadi dua, lalu iris tipis memanjang dan masukkan ke dalam wajan. Anda dapat menyesuaikan ketebalan irisan sesuai selera.
Step 3
Masukkan kecap asin (2 sdm), saus tiram (1 sdt), minyak cabai (1 sdm), dan gula pasir (1 sdt) ke dalam wajan berisi irisan bawang bombay. Aduk perlahan dengan sendok untuk melapisi bawang bombay secara merata dengan bumbu. Kemudian, tuangkan air (sebanyak 1 cangkir soju) dan didihkan dengan api besar. Setelah campuran mulai bergelembung, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 4
Tuangkan telur kocok ke dalam campuran bumbu yang sedang mendidih. Anda bisa sedikit menggeser bumbu ke satu sisi wajan untuk membuat ruang bagi telur, yang membantu bumbu dan telur tercampur lebih merata saat dimasak.
Step 5
Sebelum telur matang sepenuhnya, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula hingga menjadi orak-arik lembut. Hati-hati jangan terlalu banyak mengaduk agar telur tidak hancur. Matikan api segera setelah Anda melihat gumpalan lembut terbentuk. Kuncinya adalah menjaganya tetap lembab dan empuk.
Step 6
Siapkan mangkuk dengan nasi hangat. Sendokkan campuran bawang bombay dan telur yang lezat di atas nasi. Nasi Telur Bawang Bombay lezat Anda kini siap! Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan rumput laut cincang atau irisan daun bawang sebagai garnish.
