Nasi Siram Tuna Kimchi yang Mengenyangkan dan Lezat
Resep Emas Nasi Siram Tuna Kimchi Super Sederhana, Sangat Menggugah Selera
Pilihan terbaik saat tidak ada lauk atau saat Anda ingin makan dengan cepat dan mudah! Mari kita buat Nasi Siram Tuna Kimchi yang pedas, manis, dan menggugah selera ini bersama-sama. Selesaikan hidangan lezat dengan resep detail yang mudah diikuti ini.
Bahan Penting
- 1 kaleng Tuna (sekitar 150g)
- 1 genggam Kimchi yang sudah matang (sekitar 1 cangkir)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/2 sdm Bawang Putih cincang
- 2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2/3 cangkir Air (sekitar 130ml)
- Minyak Sayur secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk Nasi Siram Tuna Kimchi yang lezat. Anda bisa membuang minyak tuna atau menggunakannya bersama tuna, tergantung selera Anda. Akan lebih baik lagi jika Anda membersihkan isi berlebih pada kimchi dan memotong kimchi agar mudah dimakan.
Step 2
Cuci bersih bawang bombay, kupas kulitnya, lalu iris tipis memanjang. Hindari mengiris terlalu tebal agar bumbu meresap lebih baik dan teksturnya lebih enak.
Step 3
Potong kimchi memanjang dengan ketebalan yang sama dengan bawang bombay (sekitar 0.5 cm), agar mudah dimakan. Jika ukurannya terlalu besar, akan sulit dimakan, jadi potonglah menjadi ukuran sekali suap.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai menumis. Tuang minyak sayur secukupnya ke dalam wajan, dan **sebelum menyalakan api**, masukkan bawang putih cincang. Cara ini membantu bawang putih mengeluarkan aromanya tanpa gosong.
Step 5
Panaskan wajan dengan api **sedang-kecil**, lalu mulai tumis bawang putih. Begitu aroma bawang putih tercium dan mulai berubah warna **sedikit kecoklatan**, masukkan tuna yang sudah disiapkan (beserta minyaknya atau tiriskan) dan tumis bersama. Perhatikan api agar bawang putih tidak gosong.
Step 6
Tumis tuna selama sekitar 1 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah tuna setengah matang, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga bawang bombay menjadi bening.
Step 7
Saat bawang bombay sudah sedikit lunak dan bening, masukkan irisan kimchi dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Aduk sesekali agar kimchi tidak menempel di wajan.
Step 8
Setelah kimchi ditumis dengan baik, tambahkan gula pasir, kecap asin, dan gochujang secara berurutan, lalu aduk rata. Terakhir, tuang air dan aduk agar bumbu merata ke seluruh bahan. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
Step 9
Selanjutnya, masak dengan api **sedang-kecil** hingga bumbu meresap ke dalam bahan dan kuah mengental. Teruskan memasak hingga sebagian besar air menguap; ini akan menghasilkan topping yang sempurna untuk nasi Anda. Setelah matang, angkat wajan dari api untuk sementara.
Step 10
Buatlah telur mata sapi sesuai selera Anda untuk dijadikan topping. Telur setengah matang dengan kuning telur yang meleleh sangat lezat, atau Anda bisa memilih telur matang sempurna yang sedikit renyah.
Step 11
Sajikan nasi hangat di dalam mangkuk dengan rapi. Tuangkan topping Tuna Kimchi yang sudah disiapkan di atas nasi. Menambahkan telur mata sapi, nori cincang (gim), dan biji wijen akan membuatnya terlihat lebih menggugah selera.
Step 12
Nah, Nasi Siram Tuna Kimchi yang lezat ini pun sudah jadi! Hidangan ini sederhana namun sangat memuaskan. Selamat menikmati!
