Nasi Siram Tahu Sutra dan Telur Super Simple
Resep Spesial Liburan Musim Dingin! ‘Nasi Siram Tahu Sutra dan Telur’ untuk Mengurangi Kekhawatiran Soal Makanan
Liburan musim dingin segera tiba, apakah Anda mulai memikirkan menu makanan untuk anak-anak? Mulai akhir Desember hingga Maret, memilih menu makanan setiap hari bisa menjadi tantangan besar. Jika Anda mencari solusi yang mudah namun lezat, resep ini cocok untuk Anda! ‘Nasi Siram Tahu Sutra dan Telur’ ini sangat sederhana, menampilkan tahu sutra yang lembut dan telur gurih yang disajikan di atas nasi dalam sekejap mata. Sangat memuaskan, Anda pasti ingin membuatnya lagi dan lagi! Resep ini sempurna untuk meringankan kekhawatiran Anda soal makanan selama liburan. Bersiaplah untuk pengalaman ajaib yang secara signifikan mengurangi kegelisahan Anda tentang apa yang harus dimasak!
Bahan Utama
- 1/2 blok tahu sutra (soft tofu)
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1/4 batang daun bawang
- 2-3 sdm minyak goreng
- 1 porsi nasi putih hangat
Bahan Saus
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm cuka
- 3 sdm air
- 1 sdm sirup oligosakarida (oligosaccharide syrup)
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm cuka
- 3 sdm air
- 1 sdm sirup oligosakarida (oligosaccharide syrup)
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan daun bawang yang akan menambah cita rasa lezat pada nasi Anda. Ambil 1/4 batang daun bawang, cuci bersih, lalu iris halus tipis-tipis sekitar 0.5 cm. Aroma harum daun bawang akan meningkatkan cita rasa masakan Anda.
Step 2
Untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan creamy, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Gunakan sumpit untuk mengocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata. Penting untuk mengocoknya hingga benar-benar halus tanpa gumpalan.
Step 3
Sekarang, mari buat sausnya yang kaya rasa. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 1/2 sdm cuka untuk sedikit rasa asam segar, 3 sdm air untuk menambah kelembapan, 1 sdm sirup oligosakarida dan 1/2 sdm gula pasir untuk rasa manis, serta 1 sdm minyak wijen untuk aroma gurih. Aduk rata hingga gula larut. Saus ini akan menjadi kunci kelezatan hidangan ini.
Step 4
Saatnya mulai memasak! Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan 2-3 sdm minyak goreng. Biarkan minyak benar-benar panas. Setelah wajan panas, masukkan irisan daun bawang dan tumis selama 1-2 menit hingga sedikit kecokelatan dan harum, mengeluarkan aroma ke dalam minyak. Langkah ini menciptakan dasar yang lezat untuk hidangan Anda.
Step 5
Setelah daun bawang ditumis hingga harum, saatnya menambahkan tahu sutra. Masukkan 1/2 blok tahu sutra langsung ke dalam wajan, pecahkan menjadi beberapa bagian besar. Hancurkan perlahan tanpa terlalu halus. Segera setelah itu, tuangkan kocokan telur di sekeliling pinggiran wajan. Telur akan matang perlahan dan membungkus tahu sutra dengan lembut.
Step 6
Saat pinggiran telur mulai mengeras, tuangkan saus yang sudah disiapkan dengan hati-hati di pinggiran wajan. Setelah saus mulai mendidih, tutup wajan dan biarkan matang dengan api kecil selama sekitar 1-2 menit. Ini memungkinkan tahu sutra dan telur menyerap rasa lezat dari saus.
Step 7
Terakhir, sajikan tahu sutra dan telur yang matang lembut di atas semangkuk nasi putih hangat untuk melengkapi ‘Nasi Siram Tahu Sutra dan Telur’ Anda yang lezat! Sebagai sentuhan ekstra, Anda bisa menambahkan sisa irisan daun bawang atau taburan wijen jika suka. Ini adalah hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan!
