Nasi Kepal Tuna Mayo Gurih dan Lezat
Resep Nasi Kepal Tuna Mayo yang Lezat dan Mudah untuk Santapan Bergizi
Mencari pilihan makanan yang praktis namun mengenyangkan? Nasi kepal adalah pilihan yang tepat! Tidak perlu dimasak atau ditumis; cukup campurkan nasi dengan berbagai bahan dan bentuk menjadi bulatan sempurna. Resep ini sangat mudah dan cocok untuk bekal makan siang. Kombinasi tuna yang gurih dan mayones yang creamy adalah cita rasa yang disukai siapa saja, cocok untuk segala kesempatan. Nikmati perpaduan nasi kepal yang gurih, sedikit asin, dan bertekstur memuaskan!
Bahan Nasi Kepal
- 1.5 cangkir nasi matang (sekitar 300g), hangat
- 1 kaleng (sekitar 150g) tuna, tiriskan
- 1/4 bawang bombay kecil
- 2 sdm mayones
- 1 sdm minyak wijen
- 10g rumput laut berbumbu (sekitar 20 lembar)
- 1/4 sdt garam (hilangkan jika menggunakan rumput laut berbumbu)
- 1 sdm biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus 1/4 bawang bombay kecil. Rendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini membantu mengurangi rasa tajam bawang sambil mempertahankan kerenyahannya, sehingga meningkatkan rasa keseluruhan dari nasi kepal.
Step 2
Tiriskan kaleng tuna (sekitar 150g) hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Tekan perlahan dengan sendok untuk menghilangkan minyak sebanyak mungkin. Menghilangkan kelebihan minyak sangat penting untuk rasa yang tidak terlalu berminyak dan lebih halus pada nasi kepal.
Step 3
Keluarkan bawang bombay yang sudah direndam dari air dingin dan keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Memastikan bawang bombay kering sangat penting untuk mencegah nasi menjadi lembek. Tekan dengan kuat untuk menyerap semua sisa kelembapan.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan nasi matang hangat (1.5 cangkir, sekitar 300g). Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan, bawang bombay cincang yang sudah dikeringkan, 2 sdm mayones untuk kelembutan, dan 1 sdm minyak wijen untuk aroma tambahan. Aduk perlahan semua bahan menggunakan spatula atau sendok, hati-hati agar butiran nasi tidak hancur. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Step 5
Masukkan 10g rumput laut berbumbu (sekitar 20 lembar) yang sudah disobek atau dicincang halus ke dalam mangkuk. Tekstur renyah dan rasa umami khas dari rumput laut berbumbu adalah tambahan yang fantastis untuk nasi kepal. Aduk perlahan lagi untuk meratakan rumput laut.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1/4 sdt garam untuk bumbu dan 1 sdm biji wijen untuk rasa gurih. Jika rumput laut berbumbu sudah cukup asin, Anda bisa menghilangkan garamnya. Aduk sekali lagi untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Step 7
Sekarang, ambil sebagian nasi yang sudah tercampur dan bentuk menjadi bulatan seukuran sekali suap. Menggunakan sarung tangan sekali pakai dapat membuat proses ini lebih mudah dan bersih. Remas dan bentuk nasi dengan lembut menjadi bulatan yang rapi. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menggulingkan nasi kepal yang sudah jadi di atas serpihan rumput laut atau biji wijen. Nasi kepal tuna mayo lezat Anda siap dinikmati!
