Nasi Kepal Sosis Viena dan Telur
Resep Nasi Kepal Sosis Viena dan Telur Super Praktis 5 Menit!
Memperkenalkan resep nasi kepal yang mengenyangkan dan lezat, cocok untuk saat anak-anak enggan makan, atau sebagai lauk pendamping yang menyenangkan saat orang dewasa menikmati tteokbokki pedas atau dakbal. Mudah dibuat dan cocok untuk pagi yang sibuk atau sebagai camilan.
Bahan Utama
- 6 buah sosis Viena
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1 butir telur segar
- 7g serpihan rumput laut kering (Gim)
Bumbu & Lain-lain
- 1/2 sdm mayones
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 jumput garam
- Sedikit sekali lada hitam
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm mayones
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 jumput garam
- Sedikit sekali lada hitam
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus sosis Viena agar mudah dimakan oleh anak-anak. Sebaiknya dicincang hingga masih terasa sedikit teksturnya, jangan terlalu halus.
Step 2
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 1 telur segar. Tambahkan sejumput kecil lada hitam dan garam untuk bumbu dasar. Hati-hati jangan terlalu banyak pada tahap ini, agar tidak terlalu asin.
Step 3
Kocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata menggunakan sumpit atau pengocok telur.
Step 4
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket dan ratakan tipis di seluruh permukaan wajan.
Step 5
Sekarang, tuangkan adonan telur kocok ke dalam wajan, pastikan telur menyebar tipis di permukaan wajan.
Step 6
Kecilkan api. Saat telur mulai matang, aduk cepat menggunakan sumpit atau spatula seperti membuat telur orak-arik hingga matang.
Step 7
Setelah telur matang menjadi gumpalan lembut, angkat dari api dan biarkan sedikit dingin. Hindari memasak terlalu lama agar tekstur lembutnya tetap terjaga.
Step 8
Dalam wajan yang sama (tidak perlu menambah minyak lagi, tapi bisa ditambahkan sedikit jika perlu), masukkan sosis Viena cincang dan tumis.
Step 9
Taburkan sedikit lada hitam saat menumis sosis Viena untuk menambah cita rasa. Masak hingga sosis berwarna kecoklatan dan sedikit renyah.
Step 10
Tiriskan sosis Viena yang sudah ditumis di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Ini akan membuatnya terasa lebih ringan.
Step 11
Dalam mangkuk besar, campurkan nasi hangat, sosis Viena tumis, telur orak-arik yang sudah dibuat, biji wijen sangrai, dan mayones.
Step 12
Tambahkan serpihan rumput laut kering dan aduk perlahan dengan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur rata. Hati-hati jangan sampai nasi menjadi lembek.
Step 13
Cicipi campuran dan sesuaikan rasa dengan sedikit garam lagi jika perlu. Jika disajikan untuk anak-anak, sebaiknya rasanya tetap ringan.
Step 14
Terakhir, bentuk adonan nasi yang sudah dibumbui menjadi bola-bola seukuran sekali suap dan tata dengan rapi di atas piring. Nasi kepal sosis Viena dan telur Anda siap dinikmati! Ini juga pilihan yang bagus untuk bekal anak!
