Nasi Goreng Selada Renyah
Resep Nasi Goreng Selada yang Mudah dan Lezat (Lettuce Fried Rice)
Ini dia resep nasi goreng selada super simpel yang bisa Anda buat dalam 5 menit saja menggunakan sisa sayuran di kulkas! Tekstur selada yang segar dan renyah berpadu sempurna dengan setiap butir nasi, menciptakan rasa gurih yang luar biasa lezat dan semakin nikmat di setiap suapan. Anda bisa membuatnya lebih kaya rasa dengan menambahkan bahan favorit seperti ayam atau udang. Nasi goreng ini sangat cocok untuk makan siang atau camilan larut malam yang ringan. Yuk, segera mencoba!
(Video dimulai pada menit 03:29.)
Postingan ini dilindungi hak cipta. Pencurian dan reproduksi gambar serta frasa tanpa izin dari penulis dilarang keras. Anda dapat dikenakan sanksi hukum jika melakukan penggunaan tanpa izin.
Bahan Utama
- Selada 100g
- 1 batang Daun Bawang (sekitar 10cm)
- 2 butir Telur
- 120g Nasi Putih Matang (sekitar 1 mangkuk)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih selada lalu sobek-sobek menjadi ukuran sekali suap dengan tangan Anda. Merobeknya secara alami memberikan tekstur yang lebih baik daripada memotongnya terlalu halus.
Step 2
Bersihkan daun bawang, lalu iris tipis-tipis, termasuk bagian putih dan hijaunya. Ini akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang harum.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok lepas telur menggunakan garpu atau pengocok telur, pastikan kuning dan putihnya tercampur rata. Anda juga bisa menambahkan sejumput garam dan lada untuk bumbu pada tahap ini.
Step 4
Dalam mangkuk besar, masukkan nasi putih hangat. Tuangkan adonan telur kocok ke atas nasi. Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur nasi dan telur secara perlahan, pastikan setiap butir nasi terlapisi telur. Teknik ini membantu mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan nasi goreng yang pulen.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm mentega. Masukkan irisan daun bawang, lalu tumis hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma harumnya. Menumis daun bawang hingga harum adalah kunci dari cita rasa nasi goreng ini.
Step 6
Setelah daun bawang harum, masukkan nasi yang sudah dilapisi telur ke dalam wajan. Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada hitam yang sudah disiapkan. Aduk rata sambil memecah gumpalan nasi dengan spatula hingga bumbu tercampur merata dan nasi matang sempurna.
Step 7
Ketika nasi sudah pulen dan matang, tambahkan selada yang sudah disiapkan. Aduk cepat, cukup sampai tercampur rata, selama sekitar 30 detik hingga 1 menit dengan api besar. Hindari memasak selada terlalu lama agar tidak layu dan tetap renyah. Nikmati nasi goreng selada Anda yang lezat!
