Nasi Goreng Lobak Ayam Pedas Manis
Menu Solo Makan Malam Sempurna: Resep Nasi Goreng Lobak Ayam Pedas Manis
Nasi goreng pedas manis kilat yang dibuat dari lobak ayam acar! Sederhana namun sangat lezat, sempurna untuk hidangan solo yang memuaskan.
Bahan-bahan
- 1 bungkus lobak ayam (acar)
- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 1 lembar bacon
- 1/5 batang daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 0.5 sdm gula merah
- 0.5 sdm saus tiram
- 0.5 sdm kecap asin
- Sejumput biji wijen
- Sedikit minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Sedikit nori cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi goreng dengan cermat. Sangat penting untuk memotong lobak ayam, bacon, dan daun bawang menjadi potongan kecil agar tercampur rata dengan nasi.
Step 2
Bilas lobak ayam sebentar di bawah air mengalir. Ini membantu menghilangkan bahan tambahan dan rasa asin yang berlebih, membuatnya terasa lebih bersih. Setelah dibilas, tiriskan sepenuhnya dalam saringan.
Step 3
Cincang halus lobak ayam yang sudah ditiriskan. Memotongnya menjadi potongan-potongan kecil akan membantunya tercampur lebih baik dengan nasi dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 4
Potong bacon menjadi dadu kecil untuk tekstur yang renyah, dan iris tipis daun bawang untuk menambah aroma. Daun bawang akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang harum.
Step 5
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum dan sedikit keemasan untuk membuat minyak daun bawang. Kemudian, tambahkan potongan bacon dan masak hingga sedikit kecoklatan. Selanjutnya, masukkan lobak ayam cincang dan 1 sdm bubuk cabai Korea, aduk rata dengan api sedang selama 1-2 menit hingga lobak ayam terlapisi bubuk cabai.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 0.5 sdm gula merah dan 0.5 sdm kecap asin, lalu lanjutkan menumis selama sekitar 1 menit untuk meningkatkan rasa manis dan gurih lobak ayam. Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan 1 mangkuk nasi putih hangat dan 0.5 sdm saus tiram. Uraikan nasi dengan spatula Anda dan aduk rata selama sekitar 3 menit hingga nasi menjadi pulen dan tercampur rata. Terakhir, aduk sedikit minyak wijen dan sejumput biji wijen untuk menambah aroma dan rasa kacang.
Step 7
Taburkan sejumput lada hitam untuk menambah rasa, lalu aduk rata sekali lagi. Nasi goreng lobak ayam Anda yang lezat, dengan semua rasa yang berpadu harmonis, kini siap! Sangat sederhana.
Step 8
Sajikan nasi goreng hangat dalam mangkuk. Untuk tambahan rasa dan tekstur, taburkan sedikit nori cincang di atasnya. Nikmati hidangan solo Anda yang mengenyangkan dan beraroma dengan nasi goreng lobak ayam pedas manis ini!
