Nasi Goreng Kol dan Tuna: Kombinasi Lezat!
Nasi Goreng Kol dan Tuna: Dijamin Bikin Kol Makin Disukai! Diet Lezat Tanpa Rasa Bersalah~
Kol selalu ada di kulkas saya untuk perut yang sensitif. Seringkali terbuang sia-sia karena terlalu banyak, tapi ternyata sangat lezat dijadikan nasi goreng! Bahkan jika Anda tidak suka kol, nasi goreng ini pasti akan jadi favorit Anda!
Bahan Utama
- Kol iris tipis, 150g
- 1 kaleng Tuna, tiriskan minyaknya
- 1 butir Telur
- 15g Keju Mozzarella
- 200g Nasi Merah (hangat)
Bumbu & Saus
- 1/2 sdm Sari Ikan (Tuna Extract/Tuna Sauce)
- 1/2 sdm Saus Tiram
- 1.5 sdm Saus Tomat
- 1/2 sdm Sari Ikan (Tuna Extract/Tuna Sauce)
- 1/2 sdm Saus Tiram
- 1.5 sdm Saus Tomat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kol yang sudah diiris tipis, lalu tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Langkah ini akan membuat tekstur nasi goreng Anda menjadi lebih renyah.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan tuna yang sudah ditiriskan dan irisan kol. Tumis hingga kol sedikit layu dan empuk, biarkan rasa gurih tuna meresap ke dalam kol.
Step 3
Setelah kol agak layu, tambahkan 1/2 sendok makan sari ikan (gunakan takaran sendok makan standar). Aduk rata agar sari ikan tersebar merata, meningkatkan cita rasa umami hidangan.
Step 4
Masukkan nasi merah hangat, 1/2 sendok makan saus tiram, dan 1.5 sendok makan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna. Memisahkan gumpalan nasi dan memastikan semua bahan terlapisi dengan baik adalah kunci dari nasi goreng yang lezat.
Step 5
Buat lubang di tengah nasi goreng dan pecahkan telur ke dalamnya. Taburkan keju mozzarella di atas telur dan nasi di sekitarnya. Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil hingga putih telur matang dan keju meleleh. Anda bisa menyesuaikan waktu memasak untuk mendapatkan tingkat kematangan kuning telur yang diinginkan, baik setengah matang (sunny-side up) atau matang sempurna (over-hard)!
