Nasi Goreng Kkakdugi Renyah
Resep Emas ‘Nasi Goreng Kkakdugi Super Simpel’ yang Akan Menjadi Favorit Anda
Nasi goreng kkakdugi (kimchi lobak potong dadu) ini sangat direkomendasikan untuk saat-saat ketika Anda malas memasak, di pagi yang sibuk, saat nasi sisa masih banyak, saat kkakdugi terlalu matang, atau saat Anda bosan dengan nasi goreng kimchi biasa! Saya sering membuat berbagai macam nasi goreng sendiri, dan saya membagikan resep ini karena saya kebetulan punya kkakdugi. Tekstur renyah dan rasa yang lezat membuatnya sangat enak.
Bahan-bahan
- Kkakdugi matang secukupnya
- Daging kalengan secukupnya (seperti Spam)
- 1 mangkuk nasi hangat
- 2 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging kalengan (Spam). Potong daging menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan. Anda bisa memotongnya lebih besar jika suka, tetapi saya lebih suka memotongnya kecil agar rasa daging lebih menyatu dengan bahan lain daripada mendominasi. Selanjutnya, cincang halus kkakdugi. Jika Anda tidak suka talenan ternoda merah atau merasa repot memotong kkakdugi kecil, menggunakan gunting untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil akan jauh lebih mudah dan rapi.
Step 2
Sekarang, semua bahan untuk nasi goreng sudah siap! Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging yang sudah dicincang halus dan tumis hingga sedikit kecoklatan dan harum. Setelah daging mulai mengeluarkan lemaknya yang lezat, masukkan kkakdugi yang sudah dicincang dan lanjutkan menumis keduanya bersamaan.
Step 3
Terus tumis daging dan kkakdugi. Ketika kkakdugi mulai sedikit melunak dan tampak matang, tambahkan nasi hangat yang sudah disiapkan. Karena nasi sisa saya disimpan di freezer, saya memanaskannya sebentar di microwave untuk mencairkannya sebelum ditambahkan ke wajan. Aduk perlahan dengan spatula untuk memastikan nasi, daging, dan kkakdugi tercampur rata dan tidak menggumpal. Saya juga menambahkan beberapa sendok air kkakdugi. Menambahkan sedikit air rendaman tidak hanya membumbui nasi, tetapi juga membuatnya sangat lembab dan lezat!
Step 4
Selagi nasi goreng matang, siapkan telur mata sapi di kompor lain. Telur mata sapi setengah matang dengan kuning telur yang masih cair di atas nasi goreng adalah suatu keharusan! Memecahkan kuning telur dan mencampurnya dengan nasi goreng menciptakan rasa yang luar biasa.
Step 5
Nah, jadilah nasi goreng Kkakdugi yang lezat! Taburkan telur mata sapi setengah matang yang matang sempurna di atas nasi goreng Kkakdugi yang masih hangat. Sekarang, pecahkan kuning telurnya dan aduk perlahan ke dalam nasi goreng Kkakdugi. Kombinasi ini sangat memuaskan! Rasanya mirip dengan nasi goreng kimchi, tetapi kerenyahan khas kkakdugi membuatnya menjadi hidangan yang unik dan istimewa. Menggunakan kkakdugi yang matang sempurna dan sedikit asam akan semakin meningkatkan kedalaman rasa. Cobalah nasi goreng Kkakdugi yang lezat ini untuk menikmati hidangan yang sangat memuaskan!
