Nasi Goreng Kimchi yang Lezat
Meskipun Makan Sendirian, Sesekali Ingin Makan dengan Cantik: Resep Nasi Goreng Kimchi
Setelah sekian lama, saya membuat hidangan lezat dengan Nasi Goreng Kimchi yang mengenyangkan! Menumis bacon yang gurih dan kimchi yang renyah dalam minyak bawang bombay yang harum membuatnya sangat kaya rasa dan lezat. Terutama, menambahkan udang nobashi yang kenyal terasa menggandakan cita rasanya. Dengan tambahan telur mata sapi setengah matang yang tertata cantik, terciptalah ‘makan siang mewah untuk diri sendiri’ yang enak dipandang dan menggugah selera.
Bahan Utama
- 1 mangkuk nasi matang
- 1 cangkir kimchi yang matang
- 3 lembar bacon
- 10 udang nobashi (dicairkan)
- 1/2 batang daun bawang
- 1 butir telur
Bumbu & Bahan Lainnya
- 2 sdm minyak bawang bombay
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Biji wijen
- 2 sdm minyak bawang bombay
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua sayuran dan bahan yang akan digunakan. Cincang halus daun bawang. Potong bacon dan kimchi menjadi ukuran sekali gigit. Cairkan udang nobashi.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak bawang bombay dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, agar minyak beraroma. Setelah minyak bawang bombay harum, masukkan bacon dan masak hingga kecoklatan dan lemaknya keluar.
Step 3
Saat bacon setengah matang, masukkan kimchi cincang dan tumis bersama. Lanjutkan memasak hingga kimchi melunak dan bumbu tercampur rata. Kemudian, tambahkan udang nobashi yang sudah dicairkan dan masak sebentar hingga berubah warna menjadi merah muda. Setelah udang matang, sisihkan semua bahan ke satu sisi wajan.
Step 4
Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak bawang bombay ke area kosong di wajan. Masukkan nasi matang yang sudah dihangatkan. Gunakan spatula atau sendok untuk memecah nasi dan aduk rata, pastikan bumbu tercampur merata.
Step 5
Campurkan semua bahan tumisan yang disisihkan dengan nasi. Aduk cepat dengan api besar. Tuangkan 1 sendok makan minyak wijen, tambahkan sejumput biji wijen dan lada hitam, lalu aduk rata hingga selesai.
Step 6
Untuk penyajian yang menarik, isi cetakan nasi atau mangkuk dengan nasi goreng, tekan hingga padat. Tata udang nobashi yang sudah dimasak di atas nasi.
Step 7
Goreng telur mata sapi setengah matang dan letakkan dengan lembut di atas nasi. Untuk hiasan tambahan, taburi dengan peterseli cincang jika diinginkan.
Step 8
Ini dia Nasi Goreng Kimchi Anda yang tertata cantik, lengkap dengan telur mata sapi setengah matang.
Step 9
Bahkan saat makan sendirian, membuat dan makan sesuatu yang cantik dan lezat seperti ini dapat membuat suasana hati menjadi lebih baik. Selamat menikmati!
