Nasi Goreng Kimchi Tuna Keju
Resep Nasi Goreng Kimchi Tuna Keju yang Lezat dan Mengenyangkan untuk Makan Siang Akhir Pekan
Saat malas memasak, nasi goreng selalu jadi pilihan terbaik! Tidak perlu lauk tambahan, praktis, dan rasanya lezat. Saya sering membuat nasi goreng untuk makan siang akhir pekan. Kali ini, saya menambahkan banyak tuna dan keju yang gurih, hasilnya sangat kaya rasa sampai-sampai piring bersih tak bersisa! Resep ini untuk porsi 2 orang, cocok disantap bersama pasangan.
Bahan
- 1.5 mangkuk nasi putih hangat
- 1 cangkir kimchi matang (potong-potong)
- 1 kaleng tuna (tiriskan minyaknya)
- 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- Keju parut (misalnya mozzarella atau cheddar), secukupnya
- Sedikit taburan daun peterseli kering
- 1/2 sdm mentega
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput garam (jika perlu)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan sebelum mulai memasak. Buka kaleng tuna dan tiriskan seluruh minyaknya menggunakan saringan. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Potong-potong kimchi menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1 cm.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis selama kurang lebih 2-3 menit hingga bawang bombay bening. Ini akan mengeluarkan rasa manis alami bawang bombay dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 3
Setelah bawang bombay bening, tambahkan 1/2 sdm mentega untuk menambah kekayaan rasa dan biarkan meleleh. Kemudian, masukkan potongan kimchi dan tumis selama sekitar 3 menit hingga kimchi melunak dan harum. Proses ini akan mengurangi rasa asam kimchi dan menonjolkan cita rasa gurihnya.
Step 4
Setelah menumis kimchi, masukkan tuna yang sudah ditiriskan dan masak selama 1-2 menit lagi sambil dicampur rata dengan kimchi. Rasa gurih tuna akan berpadu sempurna dengan kimchi.
Step 5
Sekarang, masukkan nasi putih. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata dengan bahan lain hingga nasi tercampur sempurna. Hati-hati jangan sampai nasi menjadi lembek. Setelah nasi tercampur rata, tambahkan 1 sdm saus tiram untuk bumbu dan aduk kembali selama sekitar 2 menit hingga nasi terlihat mengkilap.
Step 6
Sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdm minyak wijen. Anda juga bisa menambahkan sedikit wijen sangrai untuk aroma tambahan. Aduk sebentar. Pindahkan nasi goreng kimchi yang sudah jadi ke piring saji dan tata dengan cantik.
Step 7
Meskipun sudah lezat dimakan langsung, kita akan membuatnya lebih istimewa dengan keju. Agar keju meleleh merata dan terlihat menarik, ratakan permukaan nasi goreng di piring.
Step 8
Taburkan keju parut secukupnya di atas nasi yang sudah diratakan. Masukkan ke dalam microwave selama sekitar 40 detik, atau hingga keju meleleh dan menjadi lembut. Panaskan secukupnya hingga keju meleleh.
Step 9
Setelah keju meleleh cantik, taburkan sedikit daun peterseli kering di atasnya untuk sentuhan akhir warna dan kesegaran. Nasi Goreng Kimchi Tuna Keju Anda yang lezat dan gurih kini siap dinikmati!
