Nasi Goreng Kimchi Renyah
Resep Nasi Goreng Kimchi Lezat untuk Porsi 2 Orang
Memperkenalkan resep Nasi Goreng Kimchi yang lezat, dibuat dengan kimchi asam yang matang sempurna, menawarkan tekstur renyah yang luar biasa dan rasa umami yang kaya. Hidangan ini sempurna untuk makanan cepat dan memuaskan menggunakan bahan-bahan yang kemungkinan besar sudah Anda miliki.
Bahan Utama
- 1 genggam kimchi asam matang (sekitar 150g)
- 1 lembar bacon tebal (sekitar 50g)
- 1/4 batang daun bawang (terutama bagian putihnya)
- 2 butir telur segar
- 4 lembar rumput laut berbumbu (jenis bekal sekolah)
Bumbu & Lainnya
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm minyak zaitun (1 sdm untuk menumis, 1 sdm untuk menggoreng telur)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm minyak zaitun (1 sdm untuk menumis, 1 sdm untuk menggoreng telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Kunci kelezatan nasi goreng kimchi adalah kimchinya! Siapkan kimchi asam Anda yang matang dan potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1-2 cm). Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula.
Step 2
Cincang halus daun bawang atau iris memanjang. Potong bacon menjadi irisan dengan panjang yang mirip dengan kimchi agar teksturnya nikmat saat digigit.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum. Setelah minyak bawang muncul, masukkan bacon dan masak hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah, mengeluarkan lemaknya.
Step 4
Sekarang, tambahkan kimchi yang sudah diiris ke dalam wajan dan tumis hingga semua bahan tercampur rata. Lanjutkan memasak hingga kimchi melunak dan empuk, sekitar 5-7 menit. Kecilkan api menjadi sedang-rendah untuk mencegah gosong.
Step 5
Masukkan dua mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan nasi secara merata dengan campuran kimchi, bacon, dan daun bawang. Pastikan setiap butir nasi terlapisi untuk rasa maksimal. Tumis secara merata.
Step 6
Untuk menambah tekstur renyah, gunting tipis lembaran rumput laut berbumbu langsung di atas nasi goreng. Campurkan perlahan dengan nasi. Serpihan rumput laut akan menambah rasa gurih yang luar biasa.
Step 7
Sekarang, mari siapkan telur mata sapi untuk menemani nasi. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan bersih di atas api sedang-rendah. Pecahkan telur ke dalam wajan. Setelah pinggirannya mulai matang, sesuaikan panas sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Untuk telur setengah matang, masak hingga putihnya matang, biarkan kuningnya cair. Untuk telur matang sempurna, balik dengan hati-hati dan masak kuning telurnya hingga matang.
Step 8
Sajikan Nasi Goreng Kimchi yang lezat ini dalam mangkuk. Taburi dengan telur mata sapi yang baru digoreng. Terakhir, taburkan biji wijen sangrai dengan melimpah untuk hasil akhir yang harum dan gurih. Selamat menikmati Nasi Goreng Kimchi buatan sendiri Anda!
