Nasi Goreng Kimchi Mayones Spesial: Resep Emas
Nasi Goreng Kimchi Mayones dengan Rasio Emas
Buat hidangan lezat dengan bahan-bahan yang sudah ada di rumah! Terinspirasi dari YouTube, ini adalah resep nasi goreng kimchi spesial yang dibuat ekstra lembut dan beraroma lezat dengan tambahan mayones. Sangat mudah diikuti oleh siapa saja, cocok untuk makan sendiri maupun sajian spesial.
Bahan Utama
- 1 genggam kimchi yang sudah matang (sekitar 1 cangkir)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 batang daun bawang (utamakan bagian putihnya)
- 10 siung bawang putih
- 3 lembar bacon
Bumbu
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm ssamjang (pasta kacang kedelai Korea)
- 1 sdm mayones
- Sejumput gochugaru (bubuk cabai Korea) (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm ssamjang (pasta kacang kedelai Korea)
- 1 sdm mayones
- Sejumput gochugaru (bubuk cabai Korea) (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan telur mata sapi untuk menambah kelezatan nasi goreng kimchi Anda. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, pecahkan telur, dan goreng dengan hati-hati agar kuning telur tidak pecah. Masak sesuai selera, bisa setengah matang atau matang sempurna. Sisihkan.
Step 2
Di wajan yang lebar, tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis daun bawang yang sudah diiris dan bawang putih cincang dengan api kecil hingga harum, untuk membuat minyak daun bawang dan bawang putih. Matikan api sebentar, lalu masukkan irisan bacon dan masak hingga berwarna kecoklatan. Lemak yang keluar dari bacon akan menambah cita rasa.
Step 3
Nyalakan kembali api ke sedang. Masukkan kimchi yang sudah dicincang dan irisan bawang bombay ke dalam wajan, lalu tumis hingga kimchi menjadi lembut dan bawang bombay menjadi transparan. Sekarang, tambahkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan (kecap asin, ssamjang, mayones, gochugaru, gula) dan aduk rata. Terus tumis hingga bahan dan bumbu tercampur rata dan sedikit terkaramelisasi.
Step 4
Tambahkan 2 piring nasi putih matang ke dalam campuran kimchi yang sudah ditumis. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi dan aduk hingga nasi terlapisi bumbu secara merata. Terus masak selama sekitar 3-4 menit hingga butiran nasi terpisah dan terlihat berkilau. Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma yang menggugah selera. Nasi goreng kimchi lezat Anda siap disajikan!
