Nasi Goreng Daun Bawang Super Praktis: Makan Sendiri Jadi Lebih Nikmat!
Cara Membuat Nasi Goreng Daun Bawang yang Lezat dan Aromatik
Hari ini, saya akan membagikan resep ‘Nasi Goreng Daun Bawang’ yang super praktis, sempurna untuk Anda yang makan sendiri. Resep ini mudah dibuat, rasanya lezat, dan hanya membutuhkan sedikit bahan. Perpaduan daun bawang yang harum dan telur yang lembut dengan nasi menciptakan hidangan yang memuaskan dan kaya rasa. Jadikan pengalaman makan sendiri Anda lebih spesial dengan nasi goreng lezat ini!
Bahan Utama
- 1 batang daun bawang (gunakan bagian putih dan hijau)
- 2 butir telur
- 1.5 mangkuk nasi putih matang (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
- Sedikit daun bawang cincang (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Keistimewaan nasi goreng ini terletak pada kesederhanaannya! Dengan hanya daun bawang segar dan telur, Anda bisa menciptakan hidangan yang fantastis. Kali ini, saya menyiapkan nasi sekitar 1.5 mangkuk, sedikit lebih banyak dari porsi setengah mangkuk standar, sangat cocok untuk makan sendiri yang mengenyangkan. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah nasi sesuai selera Anda. Menghangatkan nasi sebelumnya akan membantu nasi tercampur lebih baik dan menyerap rasa dengan lebih efektif saat dimasak.
Step 2
Saya telah memotong sekitar satu batang daun bawang. Jumlah ini sangat cocok dengan porsi nasi, memungkinkan aroma daun bawang untuk bersinar. Setelah mencuci bersih daun bawang, iris tipis bagian putih dan hijaunya menjadi potongan sekitar 0.5 cm. Aroma segar daun bawang akan meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda secara keseluruhan.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Setelah wajan hangat, masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga aromanya keluar. Memasak dengan api sedang-kecil mencegah daun bawang gosong dan membantu mengembangkan rasa manis serta aroma yang lembut. Tumis selama sekitar 2-3 menit hingga daun bawang menjadi transparan dan empuk.
Step 4
Sekarang saatnya memasak telur. Tambahkan lagi 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan dan besarkan api menjadi besar. Pecahkan 2 butir telur dan masak telur seolah-olah Anda menggorengnya rendam, biarkan bagian bawahnya menjadi cokelat keemasan dan mendesis. Memasak telur dengan api besar menghasilkan tekstur yang empuk namun kaya rasa dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 5
Setelah bagian bawah telur matang sempurna dan pinggirannya sedikit renyah, tambahkan nasi matang ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut dan campurkan secara merata dengan telur. Pastikan setiap butir nasi terlapisi. Memecah nasi dengan baik adalah kunci untuk mendapatkan tekstur nasi yang pulen. Nasi akan terlapisi oleh telur, membuatnya terpisah dengan indah.
Step 6
Setelah nasi dan telur tercampur rata, masukkan kembali tumisan daun bawang ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama selama 1-2 menit lagi hingga tercampur rata. Sekarang, mari kita tambahkan bumbu! Tuang 1 sendok makan kecap asin di pinggiran wajan. Saat bersentuhan dengan wajan panas, kecap asin akan sedikit terkaramelisasi, melepaskan aroma ‘wok hei’ atau aroma asap yang luar biasa – inilah rahasia nasi goreng yang enak! Segera tambahkan setengah sendok makan mentega. Mentega akan meleleh, menambah kekayaan rasa dan melapisi butir nasi. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan sejumput garam jika perlu. (Tips: Menambahkan saus tiram akan memberikan tendangan umami ekstra, membuatnya lebih mirip dengan hidangan mie goreng gurih, jadi jangan ragu untuk bereksperimen!)
Step 7
Pindahkan nasi goreng daun bawang yang lezat ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan irisan daun bawang cincang untuk tampilan yang cantik dan tambahan kesegaran. Nasi goreng ini sangat sederhana untuk dibuat dengan bahan-bahan dasar, namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Ini adalah hidangan yang sempurna dan memuaskan untuk satu orang. Cobalah nasi goreng daun bawang yang mudah dan lezat ini!
