Nasi Goreng Cumi Pelangi: Favorit Seluruh Keluarga!
Resep Nasi Goreng Cumi Lezat
Nasi goreng cumi ini adalah hidangan lezat yang menampilkan cumi kenyal dan sayuran segar, menawarkan rasa dan tekstur yang luar biasa. Ini adalah cara sempurna untuk menggunakan cumi beku dan sangat mudah dibuat, seluruh keluarga Anda pasti akan menyukainya. Ditaburi selimut telur yang lembut, tampilannya menarik dan pasti akan menarik perhatian bahkan bagi pemakan yang paling pilih-pilih sekalipun!
Bahan Utama
- 3 ekor cumi (sudah dibersihkan)
- 3 mangkuk nasi putih hangat
- 1/3 buah wortel (potong dadu kecil)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1/2 buah bawang bombay (cincang kasar)
Bumbu & Lain-lain
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 sdm biji wijen
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 sdm biji wijen
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-kecil. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang, irisan daun bawang, dan cincangan kasar bawang bombay. Tumis hingga harum, sekitar 2-3 menit, biarkan sayuran melunak dan mengeluarkan aromanya. Ini membentuk dasar yang beraroma untuk nasi goreng Anda.
Step 2
Potong cumi yang sudah dibersihkan menjadi ukuran sekali gigit, kira-kira setebal tentakelnya. Masukkan cumi ke dalam wajan dan tumis dengan api besar hanya sampai berubah warna menjadi putih, sekitar 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi alot. Angkat cumi yang sudah matang dari wajan dan sisihkan.
Step 3
Matikan api sebentar. Tambahkan bumbu ke dalam wajan: 1 sendok makan gula, 2 sendok makan saus tiram, dan 1 sendok makan kecap asin. Juga, tambahkan potongan wortel yang dicincang halus. Nyalakan kembali api ke suhu tinggi dan tumis dengan cepat semuanya selama sekitar 30 detik hingga satu menit, pastikan bumbu melapisi sayuran. Tujuannya adalah untuk sedikit memasak wortel sambil menjaga teksturnya yang renyah.
Step 4
Matikan api lagi sebentar. Tambahkan 3 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut dan siapkan untuk dicampur dengan bahan lain.
Step 5
Aduk nasi hingga tercampur rata dengan sayuran yang ditumis dan bumbu. Aduk dan balik terus dengan api sedang-tinggi hingga semua bahan tercampur merata dan nasi menjadi panas. Pastikan setiap butir nasi terlapisi saus yang lezat.
Step 6
Terakhir, kecilkan api menjadi sedang. Masukkan kembali cumi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Taburkan 1 sendok makan biji wijen dan sejumput lada hitam. Tuang 2 sendok makan minyak wijen dan aduk sekali lagi hingga merata. Setelah minyak wijen yang harum tercampur, matikan api. Nasi goreng cumi lezat Anda siap disajikan! Untuk tambahan kenikmatan, pertimbangkan untuk menambahkan telur mata sapi atau taburan rumput laut kering.
