Nasi Goreng Cumi Kecap Gurih Manis
Transformasi Cumi Beku Jadi Hidangan Lezat: Nasi Goreng Cumi Kecap Gurih Manis!
Berikan sentuhan lezat pada cumi beku Anda! Nasi goreng cumi kecap ini adalah hidangan satu mangkuk yang luar biasa gurih dan manis, sangat memuaskan. Sempurna saat Anda membutuhkan hidangan cepat namun penuh rasa.
Bahan Utama
- 1 ekor Cumi (segar atau beku yang sudah dicairkan)
- 1/2 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- Sedikit Wortel (sekitar 1/4 wortel ukuran sedang)
- Sedikit Daun Bawang (sekitar setengah batang)
Bahan Bumbu Kecap
- 2.5 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 0.5 sdm Gula Pasir
- 0.5 sdm Sirup Jagung (atau Sirup Gula)
- 1 sdm Minuman Anggur masak (Mirin atau Sake)
- Sejumput Lada Hitam
- 0.5 sdm Wijen Sangrai (atau Bubuk Wijen)
- Sedikit Minyak Wijen (sekitar 1 sdt)
- 2.5 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 0.5 sdm Gula Pasir
- 0.5 sdm Sirup Jagung (atau Sirup Gula)
- 1 sdm Minuman Anggur masak (Mirin atau Sake)
- Sejumput Lada Hitam
- 0.5 sdm Wijen Sangrai (atau Bubuk Wijen)
- Sedikit Minyak Wijen (sekitar 1 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan dan siapkan cumi. Potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar lebar 1 cm). Kupas dan iris tipis bawang bombay. Kupas wortel dan iris tipis, bisa datar atau memanjang seperti korek api.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 2.5 sdm kecap manis, 1 sdm bawang putih cincang halus, 0.5 sdm gula pasir, 0.5 sdm sirup jagung, dan 1 sdm minuman anggur masak. Tambahkan sejumput lada hitam dan 0.5 sdm wijen sangrai. Kocok semua bahan bumbu hingga tercampur rata untuk membuat bumbu kecap yang lezat.
Step 3
Panaskan 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pertama, masukkan irisan bawang bombay dan wortel, lalu tumis hingga layu dan mengeluarkan rasa manisnya.
Step 4
Setelah bawang bombay menjadi transparan (atau setengah transparan), masukkan cumi yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis cumi dengan api besar dalam waktu singkat untuk menjaganya tetap empuk dan tidak alot. Masak hingga cumi berubah warna menjadi putih dan mulai sedikit menggulung.
Step 5
Saat cumi hampir matang, tuangkan seluruh bumbu kecap yang sudah disiapkan dari langkah 1 ke dalam wajan. Terus tumis dengan api besar, pastikan bumbu melapisi cumi dan sayuran secara merata.
Step 6
Saat bumbu mengental dan sedikit berkuah, tambahkan irisan daun bawang secara diagonal di akhir. Terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma dan rasa ekstra. Cumi kecap gurih manis Anda siap disajikan!
Step 7
Sajikan cumi kecap yang sudah dimasak di atas semangkuk nasi hangat. Menggunakan sedikit kuah bumbu yang lezat di atas nasi membuatnya semakin nikmat. Anda juga bisa menambahkan telur mata sapi di atasnya untuk tambahan istimewa.
Step 8
Nikmati hidangan Anda dan semoga hari Anda menyenangkan dengan nasi goreng cumi kecap yang lezat ini! Selamat makan. 🙂
