Nasi Goreng Bawang Putih: Simple, Gurih, dan Lezat!
Sajian Sempurna dalam Satu Mangkuk: Nasi Goreng Bawang Putih Beraroma
Memperkenalkan nasi goreng bawang putih yang sangat gurih dan harum yang akan membangkitkan selera Anda. Ciptakan hidangan lezat dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama
- 7 siung bawang putih (4 siung besar diiris tipis, sisanya dicincang halus)
- 1 porsi nasi matang (disarankan nasi kemarin atau nasi yang agak pera)
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
Bumbu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap asin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang putih. Iris tipis 4 siung bawang putih besar dan cincang halus sisa bawang putih yang lebih kecil. Langkah ini memaksimalkan aroma bawang putih yang kaya.
Step 2
Siapkan nasi. Menggunakan nasi kemarin atau nasi yang agak pera, alih-alih nasi yang baru matang, akan menghasilkan nasi goreng yang lebih pulen dan lezat. Longgarkan nasi dengan lembut untuk mencegah menggumpal.
Step 3
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang putih terlebih dahulu untuk memberikan aroma pada minyak. Setelah irisan bawang putih mulai menguning, masukkan sekitar setengah dari bawang putih cincang dan tumis bersama.
Step 4
Kecilkan api. Aduk terus agar bawang putih tidak gosong. Goreng irisan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya untuk mengeluarkan rasa manisnya. Berhati-hatilah dengan panas saat bawang putih mulai berubah warna menjadi lebih gelap.
Step 5
Matikan api sementara. Letakkan potongan mentega, yang sedikit diratakan, di satu sisi wajan. Sisa panas akan melelehkan mentega dengan cepat, memungkinkannya bercampur dengan lembut dengan bawang putih.
Step 6
Tambahkan nasi yang sudah disiapkan di atas mentega cair dan bawang putih yang ditumis. Tuangkan 1 sendok makan kecap asin ke atas nasi. Gunakan spatula untuk mencampur nasi, bawang putih, dan mentega dengan lembut, lapisi setiap butir nasi, dan berhati-hatilah agar nasi tidak hancur.
Step 7
Terakhir, tambahkan sisa bawang putih cincang dan aduk rata ke seluruh nasi. Jika Anda lebih suka tekstur nasi goreng yang lebih kering dan terpisah, lanjutkan memasak dengan api kecil, aduk sesekali, hingga kelembaban berlebih menguap. Nasi goreng bawang putih lezat Anda siap!
