Nasi Bowl Pulled Pork Tuna Mudah
Resep Pulled Pork Super Sederhana dari Tuna Kalengan: Cara Membuat Nasi Bowl Pulled Pork Tuna Lezat
Tahukah Anda bisa membuat pulled pork luar biasa dari tuna kalengan di dapur Anda? Resep ini secara mengejutkan menghasilkan pulled pork yang empuk dan beraroma, mengingatkan pada daging yang dimasak perlahan, dengan cara yang sangat sederhana. Sangat cocok untuk dicampur dengan nasi atau digunakan dalam berbagai hidangan seperti sandwich dan taco, menjadikannya hidangan yang serbaguna dan menarik.
Bahan Pulled Pork Tuna
- 5 kaleng tuna (tiriskan)
Bahan Saus Pulled Pork
- 4 sdm pure tomat
- 3 sdm mustard Heinz
- 2/3 sdm mustard biji utuh (whole grain)
- 150 ml air
- 9 sdm saus steak AI
- 1 sdm basil (utuh)
- 1 sdm oregano (utuh)
- 5 sdt bubuk jinten
- 2 sdm saus Worcestershire
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm gula
Komponen Nasi Bowl
- 1/4 bawang bombay (iris tipis)
- 50 g kol (iris tipis)
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 1 porsi nasi
- Mayones (secukupnya)
- Cabai merah bubuk (opsional, secukupnya)
- 4 sdm pure tomat
- 3 sdm mustard Heinz
- 2/3 sdm mustard biji utuh (whole grain)
- 150 ml air
- 9 sdm saus steak AI
- 1 sdm basil (utuh)
- 1 sdm oregano (utuh)
- 5 sdt bubuk jinten
- 2 sdm saus Worcestershire
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm gula
Komponen Nasi Bowl
- 1/4 bawang bombay (iris tipis)
- 50 g kol (iris tipis)
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 1 porsi nasi
- Mayones (secukupnya)
- Cabai merah bubuk (opsional, secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 5 kaleng tuna. Pastikan untuk meniriskan semua minyak dari kaleng tuna hingga benar-benar kering. (Resep ini menghasilkan porsi yang cukup banyak, sempurna untuk beberapa kali makan.)
Step 2
Masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan lebar dan mulai panaskan dengan api sedang-kecil.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan semua bahan saus untuk pulled pork. Mulailah dengan menambahkan 4 sendok makan pure tomat.
Step 4
Tambahkan 3 sendok makan mustard Heinz untuk memperkaya rasa.
Step 5
Tambahkan 2/3 sendok makan mustard biji utuh (whole grain), yang memberikan tekstur menyenangkan dengan bijinya.
Step 6
Tuangkan 150 ml air untuk menyesuaikan kekentalan saus.
Step 7
Tambahkan 9 sendok makan saus steak AI untuk rasa yang dalam dan kaya.
Step 8
Tambahkan 1 sendok makan daun basil utuh untuk menonjolkan aroma herbalnya.
Step 9
Sertakan juga 1 sendok makan oregano utuh untuk sentuhan herbal yang eksotis.
Step 10
Tambahkan 2 sendok makan saus Worcestershire, bahan kunci untuk rasa gurih (umami).
Step 11
Jangan lupa tambahkan 2 sendok makan saus tomat (ketchup) untuk sedikit rasa manis dan asam.
Step 12
Taburkan sejumput lada hitam bubuk untuk menambah aroma. (Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.)
Step 13
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan gula untuk menyeimbangkan rasa.
Step 14
Sekarang, aduk rata semua bahan saus dan tuna di wajan dengan sumpit atau spatula sambil dimasak perlahan. Pastikan semuanya tercampur merata dan tidak menggumpal.
Step 15
Terus masak dengan api sedang-kecil, aduk terus menerus. Masak hingga cairan mengental dan saus menjadi kental, biarkan tuna terurai menjadi tekstur pulled pork. Ini seharusnya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
Step 16
Siapkan sayuran untuk nasi bowl. Cuci bersih bawang bombay dan kol, lalu iris tipis. Ketebalan irisan akan memengaruhi tekstur, jadi irisan tipis direkomendasikan.
Step 17
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan sumpit untuk menghilangkan selaput kuning telur, menciptakan campuran yang halus. Ini penting untuk membuat telur orak-arik yang lembut.
Step 18
Siapkan wajan lain, olesi sedikit minyak, dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Setelah panas, masukkan irisan bawang bombay dan kol, lalu tumis cepat dengan api besar hingga sedikit layu. Kuncinya adalah menjaga sayuran tetap sedikit renyah.
Step 19
Kecilkan api wajan sayuran menjadi rendah. Tuangkan telur kocok secara merata ke seluruh wajan. Saat pinggiran telur mulai matang, gunakan sumpit untuk mengaduk perlahan dan membuat telur orak-arik yang lembut.
Step 20
Ketika telur sudah matang sekitar 80%, segera matikan api. Gunakan sisa panas di wajan dan sumpit untuk mengaduk telur orak-arik lebih lanjut, menyelesaikan proses memasak. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi kering.
Step 21
Sekarang saatnya merakit nasi bowl yang lezat. Letakkan nasi hangat secukupnya ke dalam mangkuk. Sesuaikan porsi nasi sesuai selera Anda.
Step 22
Tata irisan bawang bombay dan kol yang sudah ditumis di atas nasi dengan menarik. Warna-warni sayuran akan membuat nasi bowl terlihat lebih menggugah selera.
Step 23
Selanjutnya, tambahkan telur orak-arik yang lembut dan taburi dengan bahan utama: pulled pork tuna secara melimpah.
Step 24
Terakhir, beri mayones secukupnya sesuai selera Anda. Jika Anda suka sedikit pedas, taburkan sedikit cabai merah bubuk untuk rasa pedas tambahan yang meningkatkan rasa hidangan.
Step 25
Nasi Bowl Pulled Pork Tuna Anda yang mengesankan sudah siap! Nikmati kreasi lezat Anda 🙂
