Nasi Bowl Kol dan Tuna Renyah yang Lezat
Super Mudah! Dijamin Enak! Resep Nasi Bowl Kol dan Tuna dalam 10 Menit
Ingin menikmati hidangan istimewa dengan bahan-bahan sederhana di rumah? Kami perkenalkan Nasi Bowl Kol dan Tuna, kombinasi lezat antara kol renyah dan tuna gurih yang menghasilkan cita rasa luar biasa. Rasanya yang gurih namun kaya akan umami begitu nikmat sehingga Anda tidak akan pernah bosan. Sangat direkomendasikan saat perut terasa tidak nyaman karena makanan berminyak atau saat Anda menginginkan makanan yang lebih ringan, karena rendah kalori. Cukup aduk dengan nasi dan nikmati hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
Bahan Utama
- 4 lembar kol (sekitar 1/4 kol ukuran sedang)
- 1 kaleng kecil tuna (sekitar 100g)
Untuk Menumis
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih lembaran kol di bawah air mengalir dan keringkan sepenuhnya. Kemudian, iris kol menjadi potongan-potongan sekitar 5 cm panjangnya. Memotongnya sedikit lebih tebal daripada terlalu tipis akan membantu menjaga kerenyahannya setelah ditumis.
Step 2
Tiriskan tuna dari kaleng menggunakan saringan, pastikan Anda menghilangkan minyak sebanyak mungkin. Minyak tuna yang berlebihan dapat membuat nasi bowl terasa berminyak. Tekan tuna dengan lembut menggunakan sendok atau tangan Anda untuk memeras sisa minyaknya.
Step 3
Sekarang, mari siapkan saus bumbu yang lezat, inti dari Nasi Bowl Kol dan Tuna ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm masak (seperti mirin atau sake), 1 sdt oligosakarida untuk sedikit rasa manis, dan 1/2 sdt bawang putih cincang halus untuk aroma tambahan. Aduk rata hingga semua tercampur. Menyiapkan saus sebelumnya akan membuat proses menumis menjadi jauh lebih mudah.
Step 4
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan semua irisan kol ke dalam wajan panas dan tumis selama kurang lebih 1 menit, atau hingga kol menjadi sedikit transparan dan empuk. Kuncinya adalah menumis secukupnya untuk melunakkannya sambil tetap mempertahankan sedikit kerenyahannya.
Step 5
Setelah kol ditumis ringan, tambahkan tuna yang sudah ditiriskan dan saus bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk perlahan dengan spatula untuk melapisi kol dan tuna secara merata dengan saus. Lanjutkan memasak selama satu menit lagi, biarkan saus sedikit mengental dan tuna menjadi hangat.
Step 6
Terakhir, berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama, karena akan membuat kol kehilangan kerenyahannya yang lezat. Setelah saus tercampur rata dan semuanya hangat, matikan api. Sajikan nasi bowl yang sudah jadi di dalam mangkuk yang cantik. Tuangkan di atas nasi hangat dan nikmati dengan mengaduk semuanya!
