Nasi Bibimbap Telur Mentega: Cepat dan Kaya Rasa
Resep Mudah Nasi Bibimbap Telur Mentega: Resep Serbaguna Saus Kecap Paling Dicari
Saya ingin memperkenalkan resep super sederhana yang sangat cocok untuk hari-hari ketika Anda merasa malas memasak. Ini adalah nasi bibimbap telur dan kecap yang diperkaya dengan kelezatan mentega. Anda bisa membuatnya dengan mudah meskipun tanpa banyak bahan, dan rasanya benar-benar lezat. Bersiaplah untuk hidangan yang memuaskan!
Bahan Utama
- 2 mangkuk nasi hangat pulen
- 4 lembar ham
- 2 butir telur segar
- Sejumput garam
- 14g mentega tawar (sekitar 1 sdm)
Bumbu Kecap Serbaguna
- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 3 sdm kecap asin fermentasi (yangjo ganjang)
- 3 sdm kecap asin biasa (jin ganjang)
- 1/4 sdt bawang putih cincang halus
- 0.5 sdt minyak wijen
- 4 jumput biji wijen sangrai, haluskan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus (opsional, untuk aroma tambahan)
- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 3 sdm kecap asin fermentasi (yangjo ganjang)
- 3 sdm kecap asin biasa (jin ganjang)
- 1/4 sdt bawang putih cincang halus
- 0.5 sdt minyak wijen
- 4 jumput biji wijen sangrai, haluskan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus (opsional, untuk aroma tambahan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan ‘bumbu kecap serbaguna’, bintang dari bibimbap ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm bubuk cabai, 3 sdm kecap asin fermentasi, 3 sdm kecap asin biasa, 1/4 sdt bawang putih cincang halus, 0.5 sdt minyak wijen, 4 jumput biji wijen sangrai yang dihaluskan, dan 1/2 sdt gula pasir. Aduk rata semua bahan dengan sendok hingga tercampur sempurna. Jika suka, Anda bisa menambahkan irisan daun bawang di sini untuk sentuhan aroma ekstra.
Step 2
Sekarang, mari kita masak telurnya. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam wajan. Saat telur mulai matang, taburkan sejumput garam di atasnya untuk meningkatkan cita rasanya. Anda bisa memasaknya sesuai selera, apakah Anda suka kuning telur setengah matang (sunny-side up) atau matang sempurna.
Step 3
Di wajan yang sama, letakkan 4 lembar ham di samping telur. Pastikan ada sedikit jarak agar tidak saling menempel, dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Lemak dari ham akan keluar dan menambah cita rasa keseluruhan.
Step 4
Siapkan dua mangkuk nasi hangat. Letakkan satu mangkuk nasi di piring saji. Tambahkan sekitar 7g mentega tawar (kira-kira satu potong besar) di atas nasi. Panas dari nasi akan melelehkan mentega secara perlahan, sehingga meresap ke dalam butiran nasi dan memberikan kelezatan yang kaya.
Step 5
Ini adalah langkah terakhir untuk menyajikan bibimbap Anda! Tata 2 lembar ham goreng dan 1 telur goreng di atas nasi. Sekarang, cukup tambahkan bumbu kecap yang sudah disiapkan sesuai selera Anda. Aduk rata semuanya, dan Anda akan mendapatkan Nasi Bibimbap Telur Mentega yang kaya rasa dan aroma mentega yang lezat. Sangat sederhana namun sangat memuaskan!
