Minuman Kopi Aromatik dari Ampas Kopi
Buat Minuman Segar untuk Kulkas dari Ampas Kopi Sisa
Bahkan setelah menyeduh dan menikmati kopi dari biji berkualitas, ampas kopinya masih menyimpan aroma yang kaya dan khasiat yang baik. Resep ini mengajarkan cara memanfaatkan ampas kopi sisa menjadi minuman menyegarkan, mirip teh barley, yang cocok disimpan di kulkas. Saya menulis ini agar tidak lupa cara cerdas memanfaatkan ampas kopi!
Bahan-bahan
- Ampas kopi yang sudah disaring 3 sdt
- Air suhu ruang 500 ml
Instruksi Memasak
Step 1
Biasanya, saya menggunakan 1.5 sendok teh (sdt) bubuk kopi untuk menyeduh secangkir kopi. Setelah diseduh dua kali, saya mendapatkan sekitar 3 sdt ampas kopi yang sudah disaring. Jumlah ini sempurna untuk membuat sebotol minuman teh kopi seberat 500 ml.
Step 2
Alih-alih menggunakan air panas seperti pada metode seduh tradisional, tuangkan air suhu ruang bersih secara perlahan ke atas ampas kopi di dalam filter. Biarkan meresap, memungkinkan air mengekstrak sisa rasa dan aroma.
Step 3
Cairan kopi yang dihasilkan akan memiliki profil rasa yang halus, bebas dari rasa pahit kopi biasa, namun tetap sangat harum. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati esensi dari biji kopi.
Step 4
Tuangkan kembali air suhu ruang ke atas ampas kopi yang sama dan biarkan meresap sekali lagi. Infusi kedua ini akan semakin mengekstrak sisa rasa dan aroma yang ada.
Step 5
Saat Anda terus menuangkan air dan membiarkannya meresap, Anda akan melihat warna teh kopi berangsur-angsur menjadi lebih terang. Menggunakan hingga 500 ml air tampaknya menjadi takaran yang pas untuk mendapatkan keseimbangan rasa dan aroma yang tidak terlalu kuat atau terlalu encer.
Step 6
Tuang minuman kopi seberat 500 ml yang sudah jadi ke dalam botol bersih dan simpan di dalam kulkas. Minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di hari yang panas atau sebagai minuman santai setelah makan. Metode ini memungkinkan Anda menikmati kualitas ampas kopi berkualitas lebih lama, sekaligus mengurangi pemborosan.
