Mie Ramen Pereda Mabuk
Sang Raja Segala Pereda Mabuk! Ramen Lobak, Daun Bawang, Bawang Putih untuk Meredakan Pening Setelah Minum
Buatlah sup pereda mabuk yang pedas dan sangat menyegarkan hanya dengan beberapa bahan dari dapur Anda! Ramen ini dirancang untuk memberikan kepuasan dan pemulihan yang mendalam.
Bahan-Bahan
- 1 bungkus mie Odon-tong (mie ramen tebal)
- 100g lobak
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm daun bawang cincang
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 1 genggam rumput laut kering (miyeok)
Instruksi Memasak
Step 1
Ukuran sendok merujuk pada sendok sup standar rumah tangga berukuran 8cc. Pertama, iris lobak seberat 100g menjadi ketebalan sekitar 0.5cm. (Tips: Menonton video resep sangat mendukung pembuatan resep baru. Kunjungi ‘Duyuri Ne’ di YouTube untuk resep lainnya dan yang terbaru!)
Step 2
Cincang daun bawang hingga menjadi 3 sendok makan, dengan ketebalan sekitar 0.5cm. Menggunakan bagian putih daun bawang akan memberikan rasa yang lebih kaya.
Step 3
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam panci dengan api sedang. Pertama, masukkan daun bawang cincang dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga bawang putih berwarna cokelat keemasan dan harum. Setelah bawang putih harum, tambahkan irisan lobak dan tumis dengan api besar selama 1 menit.
Step 4
Di bagian panci yang kosong, tambahkan 1 sendok makan kecap asin dan biarkan mendesis selama sekitar 5 detik, seolah-olah sedikit terkaramelisasi. Kemudian, aduk rata bahan-bahan dengan kecap asin sebanyak 2-3 kali untuk memastikan lapisan yang merata.
Step 5
Setelah kecap asin tercampur rata dengan bahan-bahan, kecilkan api menjadi sedang. Sekarang, masukkan bubuk cabai, bumbu sayuran ramen, dan bumbu sup ramen.
Step 6
Tumis bahan-bahan dengan api sedang selama sekitar 20-30 detik. Kemudian, tuangkan 650cc air (sekitar 100cc lebih banyak dari takaran ramen standar).
Step 7
Setelah menambahkan air, masukkan sekitar satu genggam rumput laut kering. Rumput laut akan menambah tekstur yang menyenangkan dan rasa yang halus pada kuah.
Step 8
Setelah air mendidih, masukkan mie Odon-tong. Masak hingga mie matang, biasanya sekitar 3-4 menit. Sesuaikan waktu memasak dengan tekstur mie yang Anda inginkan.
Step 9
Ramen pereda mabuk Anda yang menyegarkan dan pedas kini telah selesai! Nikmati sup yang hangat dan menyegarkan ini. (Tips jitu: Untuk tambahan rasa, tambahkan 1-2 sejumput lada hitam sesuai selera Anda sebelum disajikan. Ini akan membuat perbedaan yang lezat!)
