Mi Instan Kecap Telur
Siap dalam 10 Menit! Mi Lebih Enak dari Nasi: Resep Mi Kecap Telur Lezat:D
Banyak orang menikmati semangkuk nasi kecap telur sederhana untuk makanan cepat saji. Untuk suami saya yang lebih suka mi daripada nasi, saya membuat ‘Mi Kecap Telur’ ini:D. Ini adalah resep yang sangat mudah siap dalam 10 menit!
Bahan Mi
- Mi Somen (seukuran koin 100 won, sekitar 1 porsi)
- 2 butir telur
Bumbu
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup oligo (kemanisan bisa disesuaikan)
- 1 sdm ekstrak plum (untuk rasa manis asam)
- 1 sdm cuka (untuk rasa segar)
- 1 sdm minyak wijen (untuk aroma harum)
- Sejumput bubuk cabai (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (untuk menambah rasa)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup oligo (kemanisan bisa disesuaikan)
- 1 sdm ekstrak plum (untuk rasa manis asam)
- 1 sdm cuka (untuk rasa segar)
- 1 sdm minyak wijen (untuk aroma harum)
- Sejumput bubuk cabai (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (untuk menambah rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan mi somen yang sudah disiapkan. Siapkan sekitar satu porsi, kira-kira seukuran koin 100 won.
Step 2
Saat mi mulai mendidih dan naik ke permukaan, tambahkan sekitar 1/3 cangkir air dingin. Ulangi proses ini sebanyak tiga kali. Teknik ini membantu mi matang dengan tekstur kenyal dan padat, tidak lembek.
Step 3
Setelah mi matang, bilas di bawah air dingin mengalir. Sangat penting untuk menggosok dan membilas mi dengan lembut menggunakan kedua tangan, seolah-olah Anda sedang mencuci pakaian, untuk mencegahnya putus. Langkah ini menghilangkan kelebihan pati dan memastikan mi kenyal yang lezat.
Step 4
Selagi mi dibilas, masak dua butir telur di wajan terpisah. Usahakan agar matang seperti telur mata sapi dengan kuning telur yang masih cair – ini akan berpadu indah dengan saus kecap untuk hasil yang lebih creamy dan lezat.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm sirup oligo, 1 sdm ekstrak plum, 1 sdm cuka, dan 1 sdm minyak wijen. Kocok hingga merata untuk membuat saus. Untuk sentuhan pedas, Anda bisa menambahkan sejumput bubuk cabai dan lada hitam sesuai selera.
Step 6
Tiriskan mi yang sudah matang dan masukkan ke dalam mangkuk berisi saus kecap yang sudah disiapkan. Aduk perlahan untuk memastikan setiap helai mi terlapisi rata dengan saus yang gurih. Kuncinya adalah mengaduk hingga tercampur rata.
Step 7
Sajikan mi yang sudah berbumbu dengan menarik di dalam mangkuk saji. Menyajikannya dengan indah akan membuatnya lebih menggugah selera.
Step 8
Terakhir, beri topping mi dengan telur mata sapi yang matang sempurna dan taburi dengan biji wijen untuk hidangan Mi Kecap Telur yang lezat! Nikmat disajikan hangat atau dingin.
Step 9
※ Mengidam mi kimchi pedas manis? Coba resep ini juga! → @6905804
