Mi Goreng Saus Kecap Manis Gurih: Tambahan Unik Wortel Raphia
Mi Goreng Saus Kecap: Wortel Raphia Menambah Kesegaran yang Menggugah Selera
Nikmati semangkuk mi goreng saus kecap yang lezat, diperkaya dengan renyahnya wortel raphia yang segar. Resep ini sederhana namun memberikan kepuasan luar biasa.
Bahan Utama
- Mie Somen 200g (untuk 1-2 porsi)
- Saus Mi Goreng Kecap Gurih & Manis
- 3 sdm kecap asin (lebih baik yang sudah dibumbui)
- 1.5 sdm ekstrak buah plum (maesilcheong) untuk rasa manis
- 1 sdt perasan jahe masak
- 1 sdm minyak perilla mentah (deul-gireum) untuk aroma kacang
- 1 sdm minyak wijen
- Pelengkap Spesial
- Wortel Raphia Pedas Wasabi yang Renyah
- Taburan Keju Gurih: Bubuk Poring Sprinkle
- Sumber Protein: 1 butir telur rebus
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci besar. Masukkan mie somen dan masak sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan mie dan bilas di bawah air mengalir dingin. Untuk mendapatkan tekstur kenyal yang optimal, gosok mie dengan lembut menggunakan tangan seolah mencuci pakaian. Langkah ini akan membuat mie terasa lebih kenyal dan kokoh.
Step 2
Selagi mie direbus, mari kita siapkan saus kecap yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, ekstrak buah plum, perasan jahe masak, minyak perilla mentah, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan gula atau pemanis lainnya. Anda bisa menambahkan sedikit gula jika suka rasa yang lebih manis.
Step 3
Masukkan mie somen yang sudah ditiriskan dan dibilas ke dalam mangkuk berisi saus yang telah disiapkan. Aduk perlahan mie dengan saus hingga terlapisi merata. Hati-hati jangan sampai mie putus saat diaduk; gunakan sentuhan lembut!
Step 4
Terakhir, tata mie yang sudah dibumbui dengan saus secara menarik di atas piring saji. Beri taburan wortel raphia pedas wasabi yang renyah dan menyegarkan di atasnya, lalu taburkan bubuk keju Poring Sprinkle yang gurih untuk menambah lapisan rasa. Sajikan dengan telur rebus yang dibelah dua di sampingnya untuk hidangan yang lengkap dan bergizi. Selamat menikmati Mi Goreng Saus Kecap Anda yang lezat!
