Mandu Jeongol: Sup Hangat Lezat dengan Pangsit Korea
Hangatkan tubuh di hari yang dingin dengan Mandu Jeongol gurih dan pedas ini – resep sempurna untuk hidangan bernutrisi!
Untuk suami saya yang sangat suka pangsit, saya membuat hidangan pangsit pamungkas: Mandu Jeongol! Ini adalah hidangan yang benar-benar memuaskan.
Bahan Utama
- Pangsit beku, secukupnya
- Jamur favorit (shiitake, enoki, tiram, dll.)
- 1 buah bawang bombay
- Daging sapi atau babi iris ala bulgogi
- 1/2 buah zukini
- Kimchi matang, secukupnya (atau kimchi biasa)
- Kue beras tteokbokki, secukupnya
- 1 sdm bubuk ikan teri
Bumbu
- 2 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 2 sdm kecap asin untuk sup (guk-ganjang)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 2 sdm kecap asin untuk sup (guk-ganjang)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menata pangsit beku di dasar panci hot pot. Susun dengan rapi untuk menciptakan dasar kuah yang lezat.
Step 2
Selanjutnya, lapisi bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas pangsit. Tambahkan jamur favorit Anda (jamur shiitake, enoki, atau tiram king memberikan rasa yang lezat), zukini iris, daging ala bulgogi, dan bawang bombay iris. Anda juga bisa menambahkan kue beras tteokbokki untuk tekstur dan kenikmatan ekstra.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu pasta yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai merah Korea), 2 sendok makan guk-ganjang (kecap asin untuk sup), dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aduk hingga tercampur rata. Pasta ini akan memberikan tendangan gurih dan sedikit pedas yang khas pada hot pot kita.
Step 4
Sendokkan pasta bumbu yang sudah disiapkan secara merata di atas semua bahan di dalam panci. Pastikan bumbu tersebar merata agar setiap gigitan terasa lezat.
Step 5
Saatnya menambahkan cairan dan memasak! Tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga bahan-bahan terendam sedikit. Tambahkan kimchi matang Anda, yang sudah dipotong-potong, ke dalam panci – ini akan menambah kedalaman rasa asam yang luar biasa pada kuah. Didihkan panci dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan 1 sendok makan bubuk ikan teri, yang akan meningkatkan rasa umami. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan hingga semua bahan empuk dan matang sempurna. Nikmati Mandu Jeongol lezat Anda!
