Mandu Bibim Dada Ayam Sehat & Ringan
Resep Mandu Bibim Lezat dan Sehat Menggunakan Mandu Dada Ayam!
Rendah kalori namun kaya rasa, ini adalah bibim mandu spesial! Kombinasi mandu dada ayam yang kenyal dengan sayuran renyah sangat cocok saat nafsu makan berkurang di musim dingin. Saus manis asam yang kaya rasa akan membangkitkan selera makan Anda.
Bahan Utama
- Mandu Dada Ayam Suvifood 1 bungkus (sekitar 10-12 buah)
- Kol 1/6 buah (sekitar 100g)
- Bawang Bombay 1/4 buah (sekitar 50g)
- Daun Perilla 3-5 lembar
- Wortel 1/4 buah (sekitar 30g)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan Oven: Panaskan oven Anda hingga suhu 180℃ (350°F). Jika tidak memiliki oven, Anda bisa menggoreng mandu di wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi.
Step 2
Panggang Mandu: Tata mandu dada ayam Suvifood dalam satu lapisan di atas wadah tahan oven. Agar lebih renyah, Anda bisa mengolesinya sedikit dengan minyak zaitun sebelum dipanggang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama kurang lebih 20 menit hingga berwarna keemasan dan renyah. Sambil menunggu mandu matang, mulailah menyiapkan sayuran.
Step 3
Siapkan Sayuran 1 (Kol): Iris kol tipis-tipis menjadi bentuk julienne. Mengirisnya tipis memungkinkan bumbu meresap dengan baik dan meningkatkan teksturnya. Untuk kerenyahan ekstra, Anda bisa membilasnya sebentar dengan air dingin dan mengeringkannya hingga benar-benar kering.
Step 4
Siapkan Sayuran 2 (Bawang Bombay): Iris bawang bombay tipis-tipis berbentuk julienne, mirip dengan kol. Jika bawang bombay mentah terasa terlalu menyengat, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan dengan baik. Ini akan membuatnya lebih lembut dan manis.
Step 5
Siapkan Sayuran 3 (Daun Perilla & Wortel): Gulung daun perilla lalu iris tipis-tipis menjadi untaian halus. Iris wortel juga tipis-tipis berbentuk julienne. Mengiris semua sayuran tipis-tipis memastikan mereka tercampur baik dengan mandu dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 6
Bumbui Sayuran: Dalam mangkuk, campurkan irisan kol, bawang bombay, daun perilla, dan wortel yang sudah diiris tipis. Tambahkan 2 sendok makan bibimjang dan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk perlahan dan campurkan sayuran dengan tangan atau sendok hingga terlapisi bumbu secara merata. Cicipi dan tambahkan sedikit lagi bibimjang jika perlu sesuai selera Anda.
Step 7
Sajikan: Tata sayuran berbumbu secara menarik di atas piring saji. Taburkan mandu dada ayam yang baru dipanggang di atasnya. Untuk sentuhan akhir, taburi dengan biji wijen jika diinginkan. Mandu bibim dada ayam Anda yang sehat dan lezat siap dinikmati!
