Makaroni Krim Bacon Lezat dan Lembut
Resep Makaroni Krim Bacon yang Sederhana dan Nikmat
Memperkenalkan hidangan penghangat jiwa: Makaroni Krim Bacon, hasil racikan seorang mahasiswa dengan pengalaman hidup mandiri selama tiga tahun! Menggunakan makaroni alih-alih spageti memungkinkan saus menempel lebih baik, menghasilkan rasa yang lebih kaya. Anda bahkan tidak memerlukan minyak tambahan untuk membuat hidangan lezat ini! Siap untuk mulai memasak?
Bahan Utama
- Bacon tebal 110g
- Bawang bombay segar 2 buah ukuran sedang
- Makaroni (diukur dengan cangkir kertas) 2 cangkir
- Susu cair 200ml
- Krim kental tanpa gula 250ml
- Air 1L (untuk merebus makaroni)
Bumbu & Perasa
- Garam kasar (untuk merebus makaroni) 2 Sdm
- Garam halus (untuk bumbu) 0.8 Sdm
- Lada hitam, tumbuk halus (sekitar 10 putaran atau 1/4 sdt)
- Serpihan daun peterseli kering (untuk hiasan)
- Garam kasar (untuk merebus makaroni) 2 Sdm
- Garam halus (untuk bumbu) 0.8 Sdm
- Lada hitam, tumbuk halus (sekitar 10 putaran atau 1/4 sdt)
- Serpihan daun peterseli kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci besar, didihkan 1 liter air. Tambahkan 2 sendok makan garam kasar. Setelah mendidih, masukkan 2 cangkir makaroni. Aduk sesekali agar tidak lengket dan masak selama kurang lebih 10 menit hingga al dente.
Step 2
Sebelum mulai memasak, panaskan wajan dengan api kecil. Pemanasan awal yang lembut ini memastikan bahan-bahan matang merata tanpa gosong.
Step 3
Selagi makaroni dimasak, siapkan bahan-bahan Anda: potong bacon menjadi ukuran sekali suap dan cincang halus bawang bombay. Memiliki semua bahan yang sudah disiapkan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 4
Masukkan bacon yang sudah diiris ke dalam wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masak dengan api sedang-kecil, biarkan lemak bacon keluar dan bacon menjadi renyah serta berwarna kecoklatan. Sementara itu, jangan lupa aduk makaroni yang sedang direbus sesekali agar tidak menggumpal!
Step 5
Setelah bacon matang, naikkan api menjadi besar dan masukkan bawang bombay cincang. Tumis dengan cepat hingga bawang bombay menjadi bening. Pada tahap ini, bumbui dengan 0.5 sdm garam halus dan lada hitam (sekitar 2 putaran) menggunakan sendok makan biasa.
Step 6
Saat bawang bombay sudah empuk dan manis, masukkan makaroni yang sudah matang langsung ke dalam wajan. Tuangkan susu cair dan krim kental, aduk semua bahan hingga membentuk dasar saus yang menyatu.
Step 7
Sekarang, mari tingkatkan rasanya. Tambahkan lagi 0.5 sdm garam halus dan sekitar 8 putaran lada hitam (menggunakan sendok makan) untuk menciptakan saus krim yang kaya dan lezat.
Step 8
Aduk terus dengan spatula atau sendok untuk mencegah saus menempel di dasar wajan. Biarkan saus mendidih perlahan selama kurang lebih 7 menit, atau hingga mengental dan sedikit berkurang, melapisi makaroni dengan indah.
Step 9
Matikan api dan cicipi makaroni. Jika kurang asin, tambahkan dua sejumput garam lagi. Jika terlalu asin, aduk dengan sedikit susu cair tambahan untuk menyeimbangkan rasa. Mencapai bumbu yang sempurna adalah kuncinya!
Step 10
Sajikan makaroni krim bacon yang sudah matang di atas piring. Untuk sentuhan ekstra kesegaran dan daya tarik visual, taburi dengan serpihan daun peterseli kering jika diinginkan. Jangan khawatir jika tidak punya!
Step 11
Makaroni krim bacon yang panas dan lezat ini paling nikmat disantap dengan sendok daripada garpu, karena memungkinkan Anda mengambil makaroni dan saus lezatnya bersamaan untuk suapan yang sempurna. Selamat menikmati hidangan Anda!