Loh Lohan Pak Choy Segar: Hidangan Sehat dan Lezat
Makan Sehat: Mau Coba Lohan Pak Choy Segar yang Lezat?
Daun lohan pak choy yang luar biasa segar dan renyah ini dijual oleh seorang nenek di pasar yang mengaku menanamnya sendiri. Sangat cocok untuk hidangan yang penuh nutrisi dan menyehatkan.
Bahan-bahan
- 450g daun lohan pak choy segar
- 1/2 sdm garam
Instruksi Memasak
Step 1
Tips Memilih Lohan Pak Choy Segar: Pilih lohan pak choy dengan batang yang lurus dan daun berwarna hijau tua. Ini menandakan kesegaran dan akan memberikan tekstur renyah yang optimal.
Step 2
Potong sedikit ujung batang daun lohan pak choy. Berhati-hatilah agar tidak memotong terlalu banyak, karena bisa menyebabkan daun terurai saat direbus.
Step 3
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan 1/2 sdm garam ke dalam air mendidih; garam membantu menjaga warna hijau cerah lohan pak choy dan mempercepat waktu memasak. Masukkan daun lohan pak choy dan rebus cepat selama 30 detik saja. Merebus terlalu lama akan membuatnya lembek.
Step 4
Segera angkat lohan pak choy yang sudah direbus dari air panas dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air es. Langkah penting ini menghentikan proses memasak, menjaga kerenyahan yang nikmat dan warna hijau cerah lohan pak choy.
Step 5
Cuci daun lohan pak choy dengan lembut, perhatikan bagian batangnya di mana mungkin masih ada tanah yang menempel. Setelah bersih, peras ringan kelebihan air dari daun. Hindari memeras terlalu keras agar daun tidak robek.
Step 6
Gulungan lohan pak choy yang renyah dan lezat siap dinikmati! Cukup letakkan nasi hangat di atas selembar daun lohan pak choy segar dan gulung untuk hidangan yang mengenyangkan. Untuk tambahan rasa yang luar biasa, sajikan gulungan ini dengan hidangan pendamping favorit Anda, seperti lauk daging atau, untuk pelengkap rasa yang fantastis, coba resep ‘Ssamjang Tahu dan Tuna’ yang ada di @6911836. (Lihat @6911836 untuk resep Ssamjang Tahu dan Tuna).
