Lobak Goreng Kecap Manis
Resep Lobak Goreng Kecap Manis Sederhana
Perkenalkan resep lobak goreng kecap manis yang lezat dan sederhana, cocok sebagai lauk pendamping nasi (banchan) Korea. Hidangan ini menawarkan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang menggugah selera. Silakan simak video dari menit 03:08 untuk langkah-langkah detailnya.
Bahan-bahan
- 200g lobak Korea (Mu)
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih lobak Korea seberat 200g, lalu kupas kulitnya tipis-tipis. Kemudian, potong lobak memanjang menjadi bentuk irisan tipis (julienne) dengan ketebalan sekitar 0.5 cm agar mudah dimakan. Pastikan ketebalan irisan seragam agar matang merata.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun. Masukkan semua lobak yang sudah diiris ke dalam wajan. Tumis terus menerus sambil diaduk agar lobak tidak gosong, hingga lobak terlihat sedikit transparan saat mengeluarkan airnya.
Step 3
Setelah lobak cukup matang dan sedikit melunak, tambahkan 1 sendok makan kecap asin dan 1/2 sendok makan gula pasir. Aduk rata dan terus tumis selama 1-2 menit hingga bumbu meresap sempurna ke dalam lobak. Hati-hati jangan terlalu lama memasak agar lobak tidak terlalu lembek. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu, tambahkan kecap asin jika kurang asin atau gula jika kurang manis. Sajikan lobak goreng kecap manis yang sudah matang di atas piring dan nikmati!
