Lezat Pedas! Nasi Campur Tuna Saus Wasabi Mayo
Sempurna Saat Malas Masak! Resep Super Mudah Nasi Tuna Saus Wasabi Mayo
Saat tidak ada lauk tersisa di kulkas, siapkan makanan lezat hanya dengan satu kaleng tuna! Hari ini, kami hadirkan hidangan nasi istimewa yang disajikan dengan saus wasabi mayo pedas, manis, dan gurih, dibuat dari bahan pokok yang ada di dapur, yaitu tuna kalengan. Cara membuatnya sangat mudah, namun rasanya luar biasa! Resep ini akan memastikan Anda mendapatkan santapan yang memuaskan dan mengenyangkan, meningkatkan pengalaman makan di rumah Anda.
Bahan Utama
- 1 kaleng tuna (buang minyaknya hingga maksimal)
- 1 butir telur
- 1 sdm susu
- 1 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 mangkuk nasi putih hangat
- Daun bawang, iris tipis (opsional, untuk taburan)
Saus Pedas Wasabi Mayo
- 2 sdm mayones
- 1.5 sdm sirup oligo (atau madu)
- 1 sdm pasta wasabi segar (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm air lemon
- 0.5 sdm cuka
- 2 sdm mayones
- 1.5 sdm sirup oligo (atau madu)
- 1 sdm pasta wasabi segar (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm air lemon
- 0.5 sdm cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka kaleng tuna dan buang minyaknya sebanyak mungkin. (Minyak tuna bisa mengandung purin, jadi membuangnya terlebih dahulu dan membiarkannya selama sekitar 10 menit akan membuat rasanya lebih bersih.)
Step 2
Selanjutnya, mari siapkan saus wasabi mayo pedas yang menjadi kunci kelezatan hidangan ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm mayones, 1.5 sdm sirup oligo, 1 sdm pasta wasabi segar, 1 sdm air lemon, dan 0.5 sdm cuka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 3
Aduk saus secara menyeluruh menggunakan pengocok kawat atau garpu untuk memastikan wasabi tercampur halus tanpa gumpalan. Cicipi dan sesuaikan tingkat kepedasan wasabi atau rasa manisnya sesuai selera Anda untuk keseimbangan rasa yang sempurna.
Step 4
Sekarang, mari buat orak-arik telur yang lembut. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 1 butir telur. Tambahkan 1 sdm susu, sejumput garam, dan sejumput lada. Kocok kuat dengan garpu atau pengocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan sedikit berbusa.
Step 5
Panaskan sekitar 1 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang-rendah. Tuangkan campuran telur yang sudah dikocok. Saat telur mulai mengeras, aduk dan lipat perlahan dengan spatula atau sumpit untuk membentuk orak-arik yang lembut. Masak hingga matang tetapi masih lembab; mematikan api dan membiarkan panas sisa memasak akan menghasilkan tekstur yang empuk.
Step 6
Tata nasi putih hangat dalam mangkuk saji. Kehangatan nasi akan meningkatkan cita rasa keseluruhan hidangan.
Step 7
Sajikan tuna yang sudah dibuang minyaknya dengan melimpah di atas nasi. Rasa gurih tuna akan berpadu indah dengan nasi.
Step 8
Selanjutnya, tambahkan porsi orak-arik telur yang lembut di atas tuna. Telur yang empuk menambahkan kontras tekstur yang menyenangkan.
Step 9
Terakhir, siramkan saus wasabi mayo yang sudah disiapkan secara merata di atas seluruh mangkuk. Jika Anda memiliki irisan daun bawang, taburkan di atasnya sebagai hiasan yang menarik secara visual dan memberikan sentuhan kesegaran. (Saya melewatkan langkah ini, tetapi daun bawang akan menambah sentuhan yang indah jika tersedia!)
