Lengket dan Lezat! Lumpia Basah Jjolmyeon dengan Tauge
Nikmati Santapan Spesial: Jjolmyeon Gulung dengan Tauge dalam Kertas Nasi
Jatuh cintalah pada tekstur kertas nasi yang kenyal dan lezat! Hari ini, kita akan menggulung mi Jjolmyeon yang manis asam dengan tauge segar di dalam kertas nasi untuk hidangan yang sederhana namun mengesankan. Rasa gurih yang semakin kuat di setiap gigitan, dikombinasikan dengan saus asam manis, akan menggoda selera Anda. Ini adalah resep anti-gagal yang pasti ingin Anda buat lagi dan lagi.
Bahan Utama
- Kertas nasi (10-12 lembar)
- Segenggam tauge segar (sekitar 50g)
- 1 porsi kit mi Jjolmyeon siap pakai
- Air hangat (untuk melunakkan kertas nasi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas tauge segar dengan air dingin mengalir dan tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Sisihkan. Penting untuk menjaga kerenyahannya agar teksturnya tetap optimal.
Step 2
Siapkan mi Jjolmyeon sesuai petunjuk pada kemasan kit. Biasanya, Anda akan membilas mi dengan air dingin agar kenyal, lalu mencampurnya dengan saus Jjolmyeon yang tersedia. Sisihkan sekitar sepertiga dari saus untuk digunakan nanti sebagai saus cocolan atau untuk menyesuaikan rasa. Dengan cara ini, Anda dapat dengan mudah mengontrol rasa mi dan memiliki saus untuk mencocol lumpia Anda.
Step 3
Siapkan sepiring air hangat. Celupkan selembar kertas nasi ke dalam air selama sekitar 10-15 detik, bolak-balik, hingga lentur tetapi tidak terlalu lembek. Hati-hati, perendaman yang terlalu lama dapat menyebabkan kertas robek. Letakkan kertas nasi yang sudah lentur di atas permukaan yang bersih dan tata tauge segar yang sudah disiapkan di separuhnya.
Step 4
Letakkan porsi mi Jjolmyeon yang sudah dibumbui di atas tauge. Berhati-hatilah agar tidak mengisi terlalu penuh, karena isian yang berlebihan dapat menyebabkan kertas nasi pecah.
Step 5
Lipat sisi-sisi kertas nasi ke dalam dengan hati-hati, lalu gulung rapat dari bawah, pastikan isian tetap aman di dalamnya. Susun lumpia basah yang sudah jadi di atas piring. Sajikan dengan saus Jjolmyeon yang disisihkan dan sedikit wasabi, jika suka. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran favorit lainnya ke dalam gulungan Anda!
