Kukus Telur Susu Kedelai yang Lembut dan Gurih
Resep Kukus Telur Susu Kedelai Jongga Guk yang Lembap dan Lezat
Hidangan kukus telur yang lezat, lembut, dan gurih dibuat dengan susu kedelai. Resep ini menggunakan susu kedelai kaya rasa dari Jongga Guk untuk menciptakan tekstur yang mirip tahu sutra, menawarkan hidangan yang menenangkan dan bergizi, cocok untuk segala usia.
Bahan Utama
- 60ml Susu Kedelai Kaya Rasa Jongga Guk
- 1 butir telur segar
- 50ml air dingin
- Sedikit daun bawang, cincang halus
Bumbu
- 1 jumput garam kasar
- 1 jumput garam kasar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk membuat kukus telur Anda. Cincang halus daun bawang.
Step 2
Pecahkan 1 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan daun bawang cincang halus ke dalam mangkuk.
Step 3
Tuangkan 60ml Susu Kedelai Kaya Rasa Jongga Guk ke dalam mangkuk bersama telur dan daun bawang. Rasa gurih dari susu kedelai akan sangat meningkatkan cita rasa kukus telur.
Step 4
Gunakan sumpit atau pengocok telur untuk mengocok telur, susu kedelai, dan daun bawang hingga tercampur rata dan halus tanpa gumpalan. Sangat penting agar susu kedelai dan telur tercampur sempurna.
Step 5
Sekarang, siapkan panci tanah liat (ttukbaegi) untuk mengukus. Tambahkan 50ml air dingin dan sejumput garam kasar ke dalam ttukbaegi. Aduk hingga rata.
Step 6
Letakkan ttukbaegi di atas kompor dengan api sedang-tinggi. Tutup panci dan didihkan airnya.
Step 7
Setelah air di dalam ttukbaegi mendidih kuat,
Step 8
Tuangkan perlahan campuran telur dan susu kedelai yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih. Segera kecilkan api menjadi sedang-rendah. Mulailah mengaduk perlahan campuran dari pinggiran panci ke arah tengah. Mengaduk terus menerus adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan halus, mencegah telur menggumpal.
Step 9
Lanjutkan mengaduk perlahan selama kurang lebih 1 menit. Anda akan melihat campuran mulai mengental dan menjadi lembut seperti tahu sutra. Pada titik ini, hentikan mengaduk, tetapi hati-hati agar tidak lengket di dasar panci.
Step 10
Segera setelah Anda berhenti mengaduk, matikan api sepenuhnya. Tutup kembali ttukbaegi dan biarkan mengukus selama 1 menit lagi agar matang dengan lembut. Kukus telur susu kedelai Anda yang lembut dan gurih kini siap dinikmati. Paling nikmat disajikan selagi panas!
