Kue Ubi Goreng Manis Renyah (Goguma Mattang)
Kue Ubi Goreng Manis Buatan Sendiri: Camilan Lezat yang Manis
Pelajari cara membuat kue ubi goreng manis (Goguma Mattang) yang lezat dan manis di rumah. Resep ini akan memandu Anda membuat hidangan ubi yang sangat manis dan memuaskan.
Bahan untuk Kue Ubi Goreng Manis
- 2 buah ubi jalar ukuran sedang
- Minyak zaitun secukupnya (untuk menggoreng)
- Sirup maple, sesuai selera
- Sedikit biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
★ Bersiaplah untuk menyiapkan bahan-bahan Anda! Ini adalah langkah pertama untuk membuat kue ubi goreng manis yang lezat. Pastikan semua bahan siap sesuai resep. Memilih ubi jalar yang segar dan padat adalah kuncinya!
Step 2
Kupas kulit dari kedua ubi jalar. Gunakan pengupas atau pisau untuk menghilangkan kulitnya dengan hati-hati. Kemudian, cuci bersih di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Penting untuk mencucinya dengan cermat agar tidak ada kotoran atau kotoran yang tersisa.
Step 3
Potong ubi jalar yang sudah dicuci menjadi ukuran sekali gigit. Jika dipotong terlalu tipis, mudah patah, dan jika terlalu tebal, mungkin tidak matang merata. Usahakan potongan berketebalan sekitar 2 cm, baik dalam bentuk stik atau kubus, pastikan potongannya seragam. Ukuran ini juga cocok untuk anak-anak.
Step 4
Panaskan minyak zaitun secukupnya di wajan lebar dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan ubi jalar dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Penting untuk membaliknya sesekali agar matang merata dan menjadi renyah di luar sambil tetap empuk di dalam.
Step 5
Ubi jalar Anda matang sempurna ketika berubah warna menjadi cokelat keemasan, menjadi renyah di luar dan empuk di dalam! Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusuknya menggunakan garpu; garpu harus masuk dengan mulus. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena bisa gosong.
Step 6
Setelah sedikit meniriskan minyak dari ubi jalar yang sudah matang menggunakan tisu dapur, tata dengan menarik di atas piring saji. Sekarang saatnya menambahkan rasa manis! Siramkan sirup maple ke atas ubi jalar sesuai selera Anda, pastikan merata. Jumlah sirup bisa disesuaikan berdasarkan preferensi kemanisan Anda.
Step 7
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen di atasnya untuk aroma kacang dan tampilan akhir yang cantik. Kue ubi goreng manis Anda sekarang siap! Sangat nikmat dinikmati selagi hangat, atau Anda bisa mendinginkannya untuk merasakan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam yang menyenangkan.
