Kue Oatmeal Pisang: Sehat dan Lezat (Tanpa Tepung!)
Resep Viral SNS! Cara Membuat Kue Oatmeal Pisang Selai Kacang
Terinspirasi dari resep kue tanpa tepung yang sedang tren di media sosial, saya memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri! Kue oatmeal pisang ini adalah camilan bebas gluten yang fantastis, memadukan manisnya pisang alami dengan kebaikan oat yang sehat dan sedikit selai kacang. Kue ini sempurna sebagai camilan sehat untuk anak-anak atau hidangan penutup yang memuaskan saat Anda menginginkan sesuatu yang manis.
Bahan-bahan
- 2 buah pisang matang
- 100g oat (rolled oats atau quick oats) (jika menggunakan granola, periksa kandungan gulanya)
- 1 sendok makan selai kacang
- Segenggam kecil cranberry kering (opsional, untuk sedikit rasa asam)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan pisang. Kupas 2 buah pisang matang dan lumatkan hingga halus menggunakan garpu atau penghalus kentang. Menggunakan pisang yang sangat matang akan memastikan rasa manis alami dan membantu adonan menyatu lebih baik.
Step 2
Ke dalam pisang yang dilumatkan, tambahkan 100g oat. Jika Anda menggunakan granola, perhatikan kandungan gulanya dan sesuaikan rasa manisnya. Tambahkan segenggam cranberry kering pada tahap ini untuk memberikan tekstur yang menyenangkan dan rasa asam yang segar.
Step 3
Sekarang, aduk rata 1 sendok makan selai kacang. Ini akan menambah rasa kacang yang lezat dan tekstur creamy, serta membantu menyatukan bahan-bahan. Campurkan semuanya dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Anda tidak perlu mengaduk terlalu lama.
Step 4
Lapisi loyang atau keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Sendokkan adonan kue ke permukaan yang sudah disiapkan. Anda bisa membentuknya menjadi bulatan atau sedikit memipihkannya dengan punggung sendok, mungkin dengan membasahi jari Anda dengan air agar tidak lengket. Jika adonan terlalu lengket untuk dibentuk, mendinginkannya di lemari es selama sekitar 15 menit dapat memudahkan pembentukan.
Step 5
Saatnya memanggang! Panaskan air fryer Anda hingga suhu 170°C dan panggang selama kurang lebih 15 menit. Jika menggunakan oven, panaskan hingga suhu 180°C dan panggang selama 15-20 menit. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan ketebalan kue Anda serta alat yang Anda gunakan, jadi awasi kue agar tidak gosong.
Step 6
Setelah matang, keluarkan kue dengan hati-hati dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat. Kue mungkin terasa lembut saat masih hangat, tetapi akan menjadi lebih kokoh dan kenyal saat dingin. Nikmati kue oatmeal pisang buatan sendiri yang lezat dan sehat ini!
