Krenyes Emas Super Mudah! Resep Tumis Kentang Iris
Tumis Kentang Iris Lezat dari Kentang Musiman
Saya mendapat sekotak penuh kentang musiman! Bulan Juni ini, saya berencana memperkenalkan serangkaian hidangan kentang, dimulai dengan tumis kentang iris ini. Resep ini sederhana namun sangat lezat, menjadikannya lauk yang sempurna untuk makanan apa pun!
Bahan Utama
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 2 buah bawang bombay ukuran sedang
- Sedikit daun bawang (bagian putih utamanya)
- Sejumput garam
- 1 sdm biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, saya memperkenalkan ‘Tumis Kentang Iris’. Sederhana tapi rasanya fantastis, jadi silakan dinanti!
Step 2
Cuci bersih kentang lalu iris tipis-tipis. Iris bawang bombay dengan ketebalan yang mirip dengan kentang. Mengiris bahan-bahan terlebih dahulu akan membantu memperpendek waktu memasak.
Step 3
Bilas irisan kentang di bawah air mengalir selama kurang lebih 1 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini mencegah irisan kentang saling menempel dan memastikan tekstur yang lebih renyah. Tiriskan kentang yang sudah dibilas dengan baik di saringan.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan kentang yang sudah ditiriskan dan tumis hingga menjadi bening. Memasak kentang hingga transparan adalah kunci untuk hasil yang lezat.
Step 5
Setelah kentang mulai berubah menjadi bening, tambahkan irisan daun bawang dan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay menjadi bening dan tercampur rata dengan kentang. Sebaiknya pertahankan api sedang selama tahap ini.
Step 6
Tambahkan sejumput garam untuk bumbu. Anda juga bisa menambahkan sedikit lada hitam jika suka. Terakhir, taburi dengan biji wijen secara melimpah untuk aroma kacang yang khas sebagai penutup.
Step 7
Tumis Kentang Iris lezat Anda siap! Sangat cocok disajikan di atas nasi hangat atau dinikmati sebagai lauk mandiri.
Step 8
Dibuat dari kentang musiman yang paling segar, tumis kentang iris ini wajib dicoba. Anda akan bisa sepenuhnya menghargai rasa kentang segar yang luar biasa!
