Kongnamulbap Lezat: Persiapan Sempurna untuk Sertifikasi Kuliner Korea!
Ujian Praktik Sertifikasi Kuliner Korea: Kuasai Kongnamulbap dalam 30 Menit
Kongnamulbap terlihat mudah, tetapi mengapa terasa begitu menantang saat mempersiapkannya untuk ujian sertifikasi kuliner Korea? Jangan khawatir! Kami akan membuat waktu belajar Anda untuk ujian sertifikasi kuliner Korea menjadi produktif dengan Mange Recipe! Menguasai Kongnamulbap akan sangat mudah dengan Mange Recipe, pusat resep dunia! Rasakan harmoni sempurna antara nasi yang lembap, tauge segar, dan taburan daging sapi yang gurih! Kami akan memandu Anda langkah demi langkah cara membuat Kongnamulbap yang terbaik.
Bahan yang Disediakan
- Beras rendam 150g
- Tauge segar 60g
- Daging sapi (cincang atau suwir) 30g
- Daun bawang 1/2 batang
- Bawang putih setara 1 siung
- Kecap asin 5ml (sekitar 1/2 sdm)
- Minyak wijen 5ml (sekitar 1/2 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci beras hingga bersih dan rendam dalam air selama sekitar 30 menit. Penting untuk meniriskan beras yang sudah direndam dengan baik menggunakan saringan agar airnya benar-benar hilang. Untuk daging sapi, tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah, memastikan rasa yang bersih tanpa bau amis.
Step 2
Cincang halus daun bawang dan bawang putih yang akan menambah aroma pada nasi. Menggunakan bagian putih daun bawang akan semakin meningkatkan cita rasa.
Step 3
Cuci tauge hingga bersih di bawah air mengalir. Khususnya, potong ujung akar tauge karena bisa terlihat kurang menarik. Hal ini akan membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 4
Suwir halus daging sapi setelah darahnya dihilangkan. Untuk bumbu, campurkan 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt minyak wijen, dan daun bawang serta bawang putih yang sudah dicincang. Lumuri daging sapi dengan baik. Langkah ini akan membuat taburan daging sapi untuk Kongnamulbap semakin lezat.
Step 5
Sebarkan nasi yang sudah ditiriskan secara merata di dasar panci. Kemudian, tutupi nasi dengan tauge yang sudah dibersihkan, diikuti dengan taburan daging sapi yang sudah dibumbui. Terakhir, tambahkan 2/3 cangkir (sekitar 130ml) air. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak air, karena bisa membuat nasi menjadi lembek.
Step 6
Sekarang, mari masak Kongnamulbap dengan sempurna! Mulailah dengan mendidihkan dengan api besar selama 3 menit hingga air mendidih. Kemudian, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama 7-8 menit. Terakhir, masak dengan api kecil selama 5 menit lagi hingga nasi matang. Setelah mematikan api, jangan buka tutup panci dan biarkan mengukus selama sekitar 10 menit. Proses pengukusan ini akan membuat butir nasi menjadi pulen dan lezat.
Step 7
Setelah pengukusan selesai, aduk perlahan nasi dari atas ke bawah menggunakan spatula agar tidak hancur. Pastikan nasi, tauge, dan taburan tercampur rata. Sajikan Kongnamulbap yang sudah matang di dalam panci atau di atas piring, dan serahkan seluruh porsi sesuai kebutuhan. Semoga sukses dalam ujian Anda dengan Kongnamulbap yang lezat ini!
