Kimchi Daun Perilla Harum: Resep Super Simpel untuk Lauk Rumahan Lezat!
Cara Membuat Kimchi Daun Perilla: Resep Super Mudah untuk Lauk Rumahan.
Mari kita buat kimchi daun perilla yang lezat.
Bahan-bahan
- 20 lembar daun perilla
- 2 sdm kecap asin Korea (Guk-ganjang)
- 1 sdm kecap asin biasa (Jin-ganjang)
- 1 sdm bubuk cabai Korea (Gochugaru)
- 1 sdm gula
- Biji wijen, secukupnya
- Daun bawang cincang, secukupnya
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 cangkir kaldu (ikan teri-rumput laut atau air)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat kimchi daun perilla yang harum ini! Ini adalah resep super sederhana yang bisa diikuti oleh siapa saja.
Step 2
Pertama, cuci bersih lembaran daun perilla di bawah air mengalir. Setelah dicuci bersih, tiriskan sepenuhnya di saringan. Ini akan membantu bumbu meresap dengan baik dan mencegah daun menjadi lembek.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat. Dalam mangkuk pencampur, campurkan 1 cangkir kaldu dengan 2 sendok makan kecap asin Korea, 1 sendok makan kecap asin biasa, 1 sendok makan bubuk cabai Korea, 1 sendok makan gula, sejumput biji wijen, sedikit daun bawang cincang, dan 1 sendok teh bawang putih cincang. Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan tercampur sempurna. Bumbu lezat Anda siap!
Step 4
Ambil daun perilla yang sudah ditiriskan, lalu oleskan bumbu yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke setiap lembar. Menumpuk daun dan mengoleskan bumbu di antaranya akan membantu rasa meresap sepenuhnya, membuatnya semakin lezat. Setelah langkah ini selesai, kimchi daun perilla Anda sudah jadi dengan sangat mudah!
Step 5
Tara! Setelah daun sedikit layu, kimchi daun perilla Anda yang lezat siap disantap. Karena dibuat segar, aroma alami daun perilla tetap terjaga dengan baik, menjadikannya lauk pendamping yang sempurna untuk hidangan apa pun. Selamat menikmati!
