Keripik Kentang Homemade Renyah Rasa Butter Garlic
[Resep Kentang Mudah] Keripik Kentang Butter Garlic Buatan Sendiri yang Bikin Ketagihan!
Resep keripik kentang homemade yang renyah, keemasan, dan penuh rasa mentega bawang putih, dibuat dengan mudah menggunakan air fryer. Sempurna sebagai camilan atau teman minum!
Bahan Utama
- 2 buah Kentang (ukuran sedang)
Saus Butter Garlic
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Mentega (aman microwave)
- 1 sdm Oligosakarida (atau madu)
- 1 sdt Mayones
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Mentega (aman microwave)
- 1 sdm Oligosakarida (atau madu)
- 1 sdt Mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 buah kentang yang akan Anda gunakan. Anda bisa membiarkan kulitnya untuk tekstur dan nutrisi ekstra, atau mengupasnya jika suka.
Step 2
Ini tips praktis untuk mengiris kentang tipis! Letakkan satu kentang di antara dua sumpit kayu. Saat mengiris, sumpit akan bertindak sebagai panduan, memastikan irisan Anda setebal sumpit, menghasilkan potongan seragam seperti keripik. Usahakan mengiris setebal sekitar 2-3 mm.
Step 3
Rendam kentang yang sudah diiris dalam air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati – langkah ini sangat penting untuk kerenyahan ekstra! Biarkan terendam selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan dan keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Irisan kentang yang kering akan membantu saus menempel lebih baik dan mencegah gosong. Sambil menunggu kentang terendam, siapkan bahan saus.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, masukkan 1 sdt mentega dan panaskan di microwave selama sekitar 10 detik hingga benar-benar meleleh. Tambahkan 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdm oligosakarida, dan 1 sdt mayones ke dalam mentega cair. Aduk rata hingga lembut untuk membuat saus butter garlic yang lezat.
Step 5
Susun irisan kentang yang sudah dikeringkan dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak saling tumpuk. Gunakan sendok atau kuas untuk melapisi kedua sisi keripik kentang secara merata dengan saus butter garlic yang sudah disiapkan. Panaskan air fryer Anda, lalu masak pada suhu 195°C (385°F) selama total 10 menit. Untuk kerenyahan yang merata, Anda bisa membuka air fryer di tengah waktu (sekitar 5 menit) untuk membalik keripik.
Step 6
Voila! Keripik kentang butter garlic Anda yang lezat sudah siap! Angkat saat berwarna cokelat keemasan dan nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik. Selamat menikmati keripik kentang buatan sendiri yang sehat dan lezat ini!
