Kepiting Dungeness dan Kepiting Biru Korea Kukus
#KepitingDungenessKukus #KepitingBiruKorea #CaraMembersihkanKepiting #CaraMengukusKepiting #ResepSeafoodKukus
Nikmati cita rasa segar dari kepiting Dungeness dan kepiting biru Korea yang lezat dengan resep kukus ini. Kepiting Dungeness, yang memiliki cangkang lebih lunak dibandingkan kepiting biasa, sangat mudah dinikmati saat dikukus, menghasilkan daging yang empuk dan manis. Kepiting unik yang berasal dari pantai Amerika Utara ini, bersama dengan kepiting biru Korea yang kaya rasa, menawarkan pengalaman kuliner yang istimewa. Resep ini menyajikan metode sederhana namun efektif untuk membersihkan dan mengukus kepiting Anda hingga sempurna. Menggunakan sikat atau pembersih khusus, Anda dapat dengan mudah mempersiapkannya, dan waktu pengukusan selama 15-20 menit menghasilkan hidangan yang empuk dan beraroma. Sedikit soju (arak beras Korea) yang ditambahkan membantu menghilangkan bau amis, memastikan rasa yang bersih dan nikmat.
Bahan-bahan
- 1 kepiting Dungeness
- 2 kepiting biru Korea segar
- 2 sdm soju masak
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas kepiting Dungeness hingga bersih di bawah air dingin mengalir. Kepiting Dungeness memiliki ciri khas badan yang lebih gemuk dan cangkang yang tidak terlalu keras dibandingkan kepiting pada umumnya.
Step 2
Setelah dicuci bersih, balik kepiting dan gosok kakinya serta bagian perutnya secara teliti menggunakan sikat atau pembersih khusus kepiting. Pastikan untuk membersihkan bagian dalam kaki dan punggungnya dengan seksama. Sebaiknya gunakan air dingin untuk proses ini.
Step 3
Siapkan kepiting biru Korea dengan metode pembersihan yang sama. Didihkan air dalam panci pengukus. Setelah mendidih, masukkan kepiting yang sudah dibersihkan dengan hati-hati ke dalam pengukus. Tuangkan 2 sendok makan soju masak secara merata di atas kepiting; ini adalah langkah penting untuk menghilangkan bau amis yang mungkin ada pada seafood. Tutup pengukus dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga cangkang kepiting berubah warna menjadi merah tua yang cerah.
Step 4
Kepiting Dungeness dan kepiting biru Korea kukus Anda kini siap dinikmati! Proses pengukusan membuat cangkang kepiting Dungeness menjadi sangat empuk dan mudah dinikmati. Nikmati hidangan laut kukus yang sederhana namun sangat lezat ini, yang menonjolkan rasa manis alami dari kepiting segar.
