Kentang Goreng Wedges Renyah: Camilan Sempurna!
Resep Kentang Wedges Goreng Rumahan Mudah (Cocok untuk Camilan & Teman Minum)
Hari ini, kita akan membuat camilan luar biasa menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di kulkas Anda! Alih-alih hanya dipanggang di oven, resep ini memanfaatkan sisa minyak goreng untuk menggorengnya hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Siap-siap untuk hidangan lezat!
Bahan Utama
- 2 buah kentang ukuran besar
- 500ml air
- 1 sdt garam kasar
- Minyak biji anggur (untuk menggoreng)
- Daun bawang (opsional)
Bumbu (Opsional)
- Garam (untuk taburan)
- Bumbu kimchi
- Bubuk keju
- Garam (untuk taburan)
- Bumbu kimchi
- Bubuk keju
Instruksi Memasak
Step 1
Sambil menunggu 500ml air mendidih, bersiaplah untuk memulai memasak.
Step 2
Cuci bersih kentang di bawah air mengalir untuk menghilangkan semua tanah. Potong kentang menjadi irisan tebal berbentuk setengah lingkaran. Anda bisa mengupasnya jika suka, atau biarkan kulitnya.
Step 3
Setelah air mendidih dengan cepat, tambahkan 1 sdt garam kasar,
Step 4
dan masukkan irisan kentang yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam air mendidih.
Step 5
Tutup panci dan masak dengan api besar selama 7 menit. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama hingga terlalu lembek.
Step 6
Tiriskan kentang yang sudah direbus menggunakan saringan.
Step 7
Keringkan permukaan kentang dengan hati-hati menggunakan tisu dapur. Kelembaban berlebih dapat menyebabkan cipratan minyak dan mencegah kentang menjadi renyah.
Step 8
Dalam wajan yang dalam, tambahkan minyak biji anggur secukupnya hingga menutupi dasar, lalu panaskan dengan api sedang.
Step 9
Setelah minyak cukup panas, masukkan kentang dan goreng hingga berwarna kecoklatan keemasan dan renyah di luar. Balik sesekali untuk memastikan matang merata.
Step 10
Angkat kentang goreng dan tiriskan minyak berlebih di rak kawat atau piring yang dilapisi tisu dapur selama beberapa saat.
Step 11
Selagi masih panas! Segera taburi dengan garam untuk bumbu yang sempurna. Kentang wedges goreng lezat Anda kini siap.
Step 12
Meskipun sudah lezat apa adanya, untuk tambahan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menaburkan irisan daun bawang, bubuk keju, atau bumbu kimchi sesuai selera. Ini akan memberikan dimensi rasa yang unik.
Step 13
Ini tidak hanya bagus sebagai camilan bergizi untuk anak-anak, tetapi juga menjadi pendamping yang sangat baik untuk bir dingin bagi orang dewasa!
Step 14
Selamat menikmati! ^^
Step 15
Ringkasan Resep: Rebus lalu goreng kentang untuk camilan lezat!
