Kacang Rebus yang Gurih Sempurna
Cara Merebus Kacang Tanah yang Lezat – Bikin Ketagihan!
Camilan favorit suami saya selalu kacang tanah rebus. Kacang tanah lezat tak peduli bagaimana cara mengolahnya – direbus, dipanggang, atau dibuat sup. Namun, saya rasa, saat direbus, rasa gurih alaminya menjadi sangat lembut dan benar-benar nikmat. Merebusnya utuh dengan kulitnya akan melepaskan aroma kacang yang lezat memenuhi udara, membuatnya sulit untuk tidak mengambil lagi. Ini cara membuat kacang tanah rebus yang lezat ini, sebuah kelezatan musim gugur yang sesungguhnya!
Bahan-bahan
- 500g kacang tanah mentah segar
- 1 sdm garam kasar
- Sedikit cuka (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, karena kacang tanah mentah segar bisa memiliki cukup banyak tanah menempel di kulitnya, sangat penting untuk mencucinya sampai bersih. Isi wadah dengan air, masukkan kacang tanah, dan kocok berkali-kali dengan kuat. Ini membantu menghilangkan rasa tanah, memungkinkan Anda menikmati rasa murni kacang tanah.
Step 2
Setelah dicuci bersih, tepuk-tepuk kacang tanah dengan lembut untuk menghilangkan kelebihan air atau tiriskan dalam saringan. Terlalu banyak sisa air dapat memengaruhi waktu memasak.
Step 3
Sekarang, tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga kacang tanah terendam dengan baik, lalu masukkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih. Pastikan kacang tanah terendam sepenuhnya, kemudian tambahkan 1 sendok makan garam kasar. Garam tidak hanya memberi rasa pada kacang tanah tetapi juga membantu proses osmosis, membuatnya menjadi empuk dan lembut saat dimasak.
Step 4
Anda bisa menambahkan sedikit cuka sebagai pilihan. Menambahkan cuka membantu menetralkan sedikit rasa pahit atau sepat yang terkadang ditemukan pada kacang tanah, menghasilkan rasa yang lebih bersih dan halus.
Step 5
Setelah air mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang. Tutup panci dan biarkan kacang tanah mendidih perlahan selama kurang lebih 20 menit. Memasaknya dengan api sedang daripada api besar memungkinkan kacang tanah matang merata hingga ke dalam dan menjadi sangat lembut.
Step 6
Setelah mendidih selama 20 menit, matikan api, dan biarkan kacang tanah mengukus dalam panci tertutup selama tambahan 5 menit. Periode istirahat ini memungkinkan kacang tanah selesai dimasak dan menjadi lebih lembap dan empuk.
Step 7
Pindahkan kacang tanah yang sudah direbus sempurna ke piring saji dan biarkan sedikit dingin. Menikmatinya saat hangat adalah cara terbaik untuk merasakan rasa kacang yang kaya dan lezat. Setiap gigitan menawarkan gelombang awal rasa yang lezat, diikuti oleh rasa kacang yang lebih dalam dan kompleks saat Anda mengunyahnya. Camilan musim gugur yang fantastis dan sangat cocok dipadukan dengan minuman dingin!
