Jelly Agar-Agar Enak dengan Saus Kecap Sederhana
Resep Saus Kecap untuk Jelly Agar-agar
Saya membeli sebongkah jelly agar-agar dari pasar. Meskipun salad jelly agar-agar dengan sayuran sangat lezat, menyajikannya hanya dengan saus kecap yang beraroma ini juga sangat nikmat. Resep ini menawarkan cara cepat dan lezat untuk menikmati jelly agar-agar.
Bahan-bahan
- 1 bongkah Jelly Agar-agar (sekitar 300-400g)
- 3 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Daun Bawang Cincang Halus
- 1 sdm Bubuk Cabai Merah (Gochugaru)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus kecap lezat untuk jelly agar-agar. Cuci bersih daun bawang, lalu cincang halus bagian putih dan hijaunya hingga diperoleh sekitar 2 sendok makan. Daun bawang cincang akan menambah cita rasa yang luar biasa pada saus.
Step 2
Dalam mangkuk berukuran sedang, masukkan semua daun bawang cincang yang sudah Anda siapkan.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai merah (gochugaru) untuk memberikan sedikit rasa pedas. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 4
Tambahkan 3 sendok makan kecap asin, yang menjadi dasar dari saus beraroma ini. Sebaiknya gunakan kecap asin biasa (jin-ganjang) untuk keseimbangan rasa manis dan gurihnya, bukan kecap asin terang atau gelap.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang dan rasa yang kaya. Menambahkannya di akhir membantu menjaga aroma wanginya.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai secara melimpah untuk menambah rasa gurih dan tekstur. Menggosoknya di antara telapak tangan sebelum ditambahkan akan meningkatkan aromanya.
Step 7
Sekarang, gunakan sendok atau sumpit untuk mengaduk semua bahan saus hingga tercampur rata. Ini akan melengkapi saus kecap jelly agar-agar Anda yang sederhana namun lezat! Jika Anda lebih suka rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk mencincang halus beberapa cabai segar (seperti ‘Ttaengcho’) dan menambahkannya ke dalam campuran untuk sensasi pedas tambahan.
Step 8
Bilas jelly agar-agar yang sudah disiapkan dengan lembut di bawah air mengalir, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1.5 cm tebalnya). Tata jelly agar-agar yang sudah diiris secara menarik di atas piring, lalu tuangkan saus kecap yang baru dibuat secara melimpah di atasnya. Hidangan jelly agar-agar Anda yang lezat kini siap dinikmati! Nikmati tekstur kenyal dari jelly dengan saus gurih dan sedikit manis.
