Jamur Tiram Raja Goreng Krispi: Sempurna Sebagai Camilan Cepat atau Lauk Pendamping!
Resep Jamur Tiram Raja Goreng Krispi Lezat yang Dibuat dengan Bahan Sederhana
Buat hidangan lezat menggunakan satu jamur tiram raja sisa di kulkas Anda! Kue-kue ini menawarkan tekstur kenyal yang menyenangkan dikombinasikan dengan rasa manis alami dari sayuran, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk makgeolli (anggur beras Korea) atau lauk yang lezat untuk makanan Anda. Saya telah menyertakan langkah-langkah terperinci sehingga bahkan pemula pun dapat mengikutinya dengan mudah.
Bahan Utama
- 1 Jamur Tiram Raja
- 1 Telur
- 1/6 Wortel
- 1/6 Bawang Bombay
- 1/2 Cabai Cheongyang (opsional)
- 1 Sdm Tepung Serbaguna (atau tepung terigu)
- Sejumput Garam
- 2-3 Sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda dengan hati-hati. Iris jamur tiram raja menjadi irisan bulat setebal sekitar 1 cm. Cincang halus wortel dan bawang bombay untuk menambah rasa manis dan aroma. Jika Anda menyukai sedikit rasa pedas, cincang halus cabai Cheongyang setelah membuang bijinya. (Anda bisa menghilangkannya jika ingin rasa yang tidak terlalu pedas!).
Step 2
Dalam mangkuk atau kantong zip-top, masukkan irisan jamur tiram raja. Taburkan 1 sendok makan tepung serbaguna di atasnya. Jika menggunakan kantong zip-top, tutup rapat dan kocok hingga rata. Jika menggunakan mangkuk, aduk perlahan dengan spatula atau tangan Anda untuk melapisi jamur secara merata dengan campuran tepung. Pelapisan ini membantu adonan menempel lebih baik, membuat kue lebih lezat.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur. Tambahkan cincangan wortel, cincangan bawang bombay, dan cincangan cabai Cheongyang. Tambahkan sejumput garam untuk bumbu, lalu kocok semuanya hingga tercampur rata dengan garpu atau pengocok, menciptakan adonan telur sayur yang lezat.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai memasak! Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan 2-3 sendok makan minyak goreng. Celupkan setiap irisan jamur yang sudah dilapisi tepung ke dalam adonan telur sayuran, lapisi kedua sisinya sedikit, lalu masukkan dengan hati-hati ke dalam wajan yang sudah panas. Beri jarak antara jamur agar tidak saling menempel, sehingga lebih mudah dipisahkan nanti.
Step 5
Setelah adonan telur mulai mengeras, balik kue dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan yang indah. Penting untuk mengatur api agar tidak gosong. Setelah matang renyah dan lezat di kedua sisi, Jamur Tiram Raja Goreng Krispi Anda siap disajikan! Rasanya paling enak saat disajikan panas.
