Ikan Teri Kering Balado dengan Almond: Resep Lauk Kering Korea yang Renyah & Lezat
Sempurna untuk Anak-anak! Resep Ikan Teri Balado Super Sederhana dengan Teri Korea dan Almond Gurih
Punya ikan teri Korea (jiri myeolchi) di dalam freezer? Saatnya dikeluarkan! Berikut adalah resep ikan teri balado renyah dan lezat yang akan disukai anak-anak dan orang dewasa. Kami menambahkan almond gurih untuk meningkatkan nutrisi dan tekstur! Ikan teri balado ini sangat lezat dan cocok sebagai lauk kering yang bisa tahan beberapa hari. Ayo kita mulai!
Bahan Utama
- 150g Ikan Teri Korea Kecil (Jiri Myeolchi)
- 50g Irisan Almond
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam wajan kecil atau panci, campurkan gula merah (2 sdm), oligosakarida (2 sdm), ekstrak plum (1 sdm), kecap asin (1 sdt), dan sake masak (1 sdm). Aduk rata dengan api sedang-rendah. Setelah campuran mulai berbuih, biarkan mendidih sebentar hingga mendidih lembut. Proses ini membantu gula larut dan bumbu tercampur rata.
Step 2
Masukkan ikan teri Korea kecil (150g) dan irisan almond (50g) ke dalam bumbu yang mendidih. Tumis dengan cepat selama sekitar 1-2 menit, pastikan ikan teri tidak gosong dengan mengatur api. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Masukkan irisan almond menjelang akhir dan tumis sebentar agar tetap renyah. Terakhir, tuangkan minyak sayur (3 sdm) dan aduk semuanya hingga mengkilap.
Step 3
Hidangan ikan teri kering balado almond yang sudah matang ini sangat cocok sebagai pendamping nasi. Ikan teri kecilnya mudah dimakan oleh anak-anak, dan almondnya menambah cita rasa kacang yang lezat sehingga membuatnya semakin nikmat. Ini adalah lauk kering pokok yang disukai semua orang, tua dan muda, jadi pastikan Anda mencobanya!
