Gulungan Rice Paper Kol & Dada Ayam Microwave Super Praktis
Resep Rice Paper Gulung Kol & Dada Ayam Lembut ala Microwave (Masak Tanpa Api)
Halo semuanya, ini Seulbi! Hari ini saya membuat resep masakan microwave yang sangat mudah dan praktis tanpa perlu kompor. Kol yang dimasak lembut di microwave dipadukan dengan dada ayam berbumbu, lalu dibungkus rice paper. Rasanya sungguh luar biasa lezat! ♥ Mohon dukungannya berupa follow dan save resep ini, dan selamat menikmati! ♥
Bahan-bahan
- 10 lembar Rice paper
- 1 sdm Saus kacang (sesuaikan selera)
- 1 sdm Saus sambal (sesuaikan selera)
- 3 buah Dada ayam
- 1/4 hingga 2/3 buah Kol (sesuaikan ukuran)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan kol ke dalam wadah tahan microwave yang agak dalam. Tambahkan sedikit air (sekitar 1-2 sendok makan). Tutup longgar dengan penutupnya atau gunakan plastik wrap yang sudah dilubangi sedikit, lalu masak di microwave selama kurang lebih 4 menit. (Waktu memasak dapat bervariasi tergantung watt microwave Anda, jadi periksa kelembutan kol dan sesuaikan jika perlu.)
Step 2
Setelah proses memasak pertama, periksa kol. Jika kol belum cukup empuk atau Anda menginginkannya lebih lembut, tambahkan sedikit air lagi dan masak lagi di microwave selama 4 menit. Saya menggunakan wadah Glasslock RengiCook, dan karena jumlah kol cukup banyak untuk ukuran wadah, saya memasaknya dua kali agar mendapatkan tekstur yang pas dan lembut.
Step 3
Keluarkan kol panas dari microwave dan biarkan sedikit mendingin. Kemudian, iris kol tipis-tipis memanjang (julienne). Proses ini akan mengurangi kerenyahannya dan membuatnya jauh lebih lembut, ideal untuk digulung.
Step 4
Siapkan air hangat. Celupkan setiap lembar rice paper sebentar ke dalam air hangat hingga menjadi lentur, lalu letakkan rata di atas piring. Taruh irisan kol secukupnya di atas rice paper yang sudah lentur.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan dada ayam. Jika menggunakan dada ayam mentah, Anda bisa memasaknya terlebih dahulu di microwave. Saya menggunakan dada ayam yang sudah dibumbui dan siap makan, jadi tinggal ditambahkan saja. Letakkan dada ayam sesuai selera di atas kol.
Step 6
Lipat sisi-sisi rice paper ke dalam, lalu gulung dengan rapat untuk membentuk gulungan. Jika Anda suka sensasi renyah, bisa ditambahkan irisan tipis bawang bombay atau paprika, namun dengan bahan yang ada saja pun rasanya sudah sangat lezat!
Step 7
Terakhir, celupkan gulungan kol dan dada ayam yang sudah jadi ke dalam saus kacang atau saus sambal yang sudah disiapkan, lalu nikmati! Sangat sederhana namun rasanya kaya dan memuaskan. Selamat menikmati! ♥
