Gulungan Dada Ayam Pakai Acar Lobak: Appetizer Pesta yang Menyegarkan dan Elegan
Khawatir saat menjamu tamu? ♥ Gulungan Dada Ayam Pakai Acar Lobak!
Dada ayam gurih dibalut dengan acar lobak yang asam manis dan segar, ditambah sayuran segar yang renyah – gulung semuanya dan kekhawatiran Anda saat menjamu tamu akan hilang! ♥ Resep dari Allrecipes Korea, 10000recipe.com.
Bahan Utama
- Lembaran Acar Lobak (Mujjim) 1/2 bungkus (sekitar 10-15 lembar)
- Dada Ayam Kalengan 1 kaleng (135g)
- Paprika Kuning 1/2 buah
- Paprika Merah 1/2 buah
- Bawang Bombay 1/2 buah
- Tauge Lobak (Mushim) 1/2 bungkus
Bahan Saus
- Saus Mustard 4 sdm
- Ekstrak Plum (Maesilcheong) 2 sdm
- Mustard Siap Pakai (Gyeoja) 1/2 sdm
- Saus Mustard 4 sdm
- Ekstrak Plum (Maesilcheong) 2 sdm
- Mustard Siap Pakai (Gyeoja) 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari dada ayam kalengan menggunakan saringan, dan tiriskan sedikit lembaran acar lobak. Langkah persiapan ini memastikan gulungan tidak menjadi lembek dan tetap rapi.
Step 2
Iris tipis paprika kuning dan merah setelah membuang bijinya. Iris tipis juga bawang bombay, lalu rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk mengurangi rasa pedasnya sebelum ditiriskan. Merendam bawang bombay akan meningkatkan tekstur renyahnya dan menetralkan rasa tajamnya, membuatnya lebih lezat.
Step 3
Mari buat saus yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 4 sendok makan saus mustard, 2 sendok makan ekstrak plum, dan 1/2 sendok makan mustard siap pakai. Aduk rata. Manisnya ekstrak plum dan rasa pedas dari mustard akan melengkapi rasa dada ayam dan sayuran dengan indah.
Step 4
Sekarang, saatnya merakit gulungan yang cantik. Di atas selembar acar lobak yang sudah disiapkan, letakkan sebagian dada ayam yang sudah ditiriskan. Susun irisan paprika, bawang bombay, dan tauge lobak segar di atasnya dengan menarik. Kemudian, mulai dari satu sisi, gulung dengan kencang dan merata hingga selesai! Sajikan dan nikmati, mungkin dengan tambahan saus yang sudah disiapkan untuk rasa ekstra!
